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“面条准备好了,接下来要包云吞了!”
这个时候已经是早上七点,秦霄已经忙了差不多一个小时。
噔噔。。。
这时,厨房外面传来一阵脚步声。
“老大,起来这么早?”
今天大家起床都很晚,冯浩丽是听见厨房里传来声响,于是走过去看一眼,想不到儿子已经在忙着做早餐。
“醒了就睡不着,就起来给大家做个早餐,辛芃想要吃云吞!”
秦霄转身从冰箱里拿出馅料,准备包云吞。
“老大,你这是包云吞?”
就算已经看过儿子做过几次饭,冯浩丽还有种在做梦感觉。
“对啊!”
秦霄将云吞皮放在左手掌心,挑一些猪肉馅,中间放一粒虾仁。
接着用手沾一些水蘸在云吞皮两边,对折粘好。
最后放在右手虎口慢慢的推,推过来,然后压紧,形成金鱼状。
“好了!”
一个云吞不到几秒就做好,冯浩丽在边上都看呆了,儿子这动作太熟练,就像重复成千上万次。
“让我试试!”
看到儿子做的这么容易,冯浩丽连忙洗手,尝试做了一个。
看着自己成果,冯浩丽都感到脸红,花费双倍时间,做出来的还特难看。
“妈,包云吞要注意馅料的量,不能太多,要不在煮的过程中破裂。”看到母亲包的云吞,秦霄连忙提醒一声。
“算了,还是你来吧!”
“妈,你去看看大宝,她们应该快醒了!”
“对啊,差点把这个给忘记,这个小祖宗昨晚喝了很多果汁,可别又尿床!”冯浩丽连手都没擦,转身走出厨房。
“呵呵!”
看着母亲背影,秦霄笑了一声。
“总算都准备好了,现在还差高汤了!”看着眼前云吞,面条,秦霄满意点了点头,这个时候已经是早上九点,大家陆陆续续起床。
大宝二宝罕见安静坐在餐桌上,每过一会儿,两个小家伙都会喊一声。
“粑粑,好了吗?”
“好,马上就好!”
要确保两者都能达到最佳口感,面条和云吞的煮制时间要分开控制。
秦霄先拿起面条下沸水锅,用筷子稍微搅拌,煮熟捞出过冷水,放入锅里回热,倒入碗中。
接着是云吞下锅煮4分钟左右,浮起捞出倒入碗中。
碗里浇入汤底,放上适量韭黄、其他调料,两碗美味云吞面已经做好。
“大宝,二宝,还烫,不能现在吃,知道吗?”秦霄小心翼翼端着一碗云吞出来。
“老哥,你放心,我会看着她们,哇,好香啊!”
秦竹一开始还拍着胸口,在闻到诱人香味,她咽下口水,心里在想要不要先吃。
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