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第654章 不知疲倦（第2页）

随着时间的推移，汤汁变得越来越浓稠，排骨也变得酥软入味。萧毅最后开大火收汁，汤汁紧紧地包裹着排骨，呈现出鲜亮诱人的色泽。

此时，一份美味的红烧排骨即将大功告成。

当那一盘色泽红亮的红烧排骨端上桌时，光是那诱人的外表就足以让人垂涎三尺。

夹起一块放入口中，首先感受到的是排骨那外酥里嫩的独特口感。经过精心炖煮，排骨的外层微微有些紧实，带着一点焦糖的酥脆感，而内里的肉质却鲜嫩多汁，轻轻一咬便轻易脱骨。

味道方面，浓郁的酱香瞬间在口腔中弥漫开来。酱油的醇厚、冰糖的清甜与各种香料的复杂香气完美融合，每一口都层次丰富，韵味悠长。

排骨充分吸收了汤汁的精华，每一丝纤维都饱含着浓郁的味道。甜味恰到好处地中和了酱油的咸涩，使得整体味道更加平衡和美妙。香料的芬芳在舌尖上舞动，为这道菜增添了一抹神秘而迷人的风味。

一口咬下去，先是甜与咸的交织，随后是香料的余韵，让人陶醉其中，欲罢不能。

而且，这红烧排骨极其下饭。将鲜嫩的排骨与热气腾腾的米饭一同送入口中，那浓郁的汤汁浸润着每一粒米饭，使其变得饱满而富有滋味。米饭的清香与排骨的浓香相互映衬，每一口都充满了满足感。

一口接一口，不知不觉中，一碗米饭就见了底，而对红烧排骨的喜爱却丝毫未减，让人忍不住想要再添一碗饭，继续享受这美味的组合。

萧毅走进厨房，系上围裙，准备大展身手制作辣子鸡丁。

他先从冰箱里取出新鲜的鸡肉，将其放在案板上，用刀把鸡肉切成均匀的小丁。每一刀都干净利落，鸡丁大小相近，整整齐齐地码在一旁。

接着，萧毅把切好的鸡丁放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉，用手轻轻抓拌均匀，让每一块鸡丁都裹上调料，然后静置一旁腌制。

他又开始准备配菜，将干辣椒剪成小段，去除辣椒籽，再准备好花椒、姜蒜切成末，葱切成葱花备用。

萧毅点燃炉灶，放上炒锅，倒入足量的食用油。待油烧热至微微冒烟，他小心地将腌制好的鸡丁逐块放入锅中。鸡丁一入锅，立刻响起“滋滋”的油炸声，油花四溅。他用筷子迅速拨动鸡丁，防止它们粘连在一起，直到鸡丁表面变得金黄酥脆，捞出控油。

锅中留少许底油，放入姜蒜末和花椒爆香，紧接着倒入干辣椒段，小火煸炒出香辣味。那辣味瞬间弥漫在整个厨房，刺激着人的鼻腔。

随后，萧毅将炸好的鸡丁重新倒入锅中，大火快速翻炒。同时，加入适量的盐、糖、鸡精调味，再撒上一把切好的葱花，继续翻炒均匀。

在翻炒的过程中，鸡丁与辣椒、花椒等调料充分融合，散发出令人垂涎欲滴的香气。

最后，萧毅关火，将色泽红亮、香气扑鼻的辣子鸡丁盛出装盘。

萧毅满心欢喜地夹起一块色泽红亮的辣子鸡丁放入口中，起初还能感受到鸡肉的外酥里嫩和调料的香气。

然而，仅仅片刻之后，那强烈的辣味犹如一股汹涌的洪流，在他的口腔中瞬间爆发开来。辣椒的火辣刺激着他的舌头，仿佛无数的小针在不停地扎着。

萧毅的喉咙瞬间像是被点燃了一般，灼热感迅速蔓延。他的眼睛不自觉地瞪大，眼眶开始泛红。

尽管如此，他还是忍不住继续咀嚼，试图去适应这股强烈的辣味。可是，那辣味愈发凶猛，毫无退缩之意。

很快，萧毅的眼中泛起了泪花，泪水不受控制地在眼眶里打转。他的鼻子也开始发酸，呼吸都变得有些急促。

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但他又不舍得放下筷子，一边被辣得眼泪汪汪，一边还是忍不住又夹起一块鸡丁，嘴里不停地吸着气，试图缓解那几乎要燃烧起来的辣味。

那模样，既有些痛苦，又充满了对这道辣子鸡丁的热爱和执着。

当一块辣子鸡丁放入口中，首先触碰到舌尖的是那酥脆的外皮，“嘎吱”一声，仿佛在口中奏响了一曲清脆的乐章。紧接着，是鸡肉鲜嫩多汁的内里，细腻而富有弹性，每一丝鸡肉纤维都饱含着浓郁的香味。

那辣味，犹如一阵热烈的风暴，瞬间席卷整个口腔。它不是那种粗暴的、让人无法承受的辣，而是一种富有层次感、带着香气的辣。辣椒的辛香与花椒的麻香相互交织，刺激着味蕾，让人的口腔瞬间充满了火热的感觉，却又欲罢不能。

同时，各种香料的味道也在其中发挥着作用，每一口咀嚼都能感受到它们独特的风味。姜蒜的辛香、八角桂皮的醇厚，与辣椒和花椒的麻辣完美融合，营造出一种复杂而迷人的味道。

鸡肉的鲜嫩与香辣的调料相互映衬，每一口都充满了满足感。那香辣的味道仿佛有魔力一般，让人越吃越上瘾，一口接一口，根本停不下来。

即使被辣得嘴唇发红、额头冒汗，依然无法抗拒这香辣美味的诱惑，只想尽情享受这独特的口感和令人陶醉的味道。

萧毅站在厨房的料理台前，神情专注而充满期待，准备着手制作闻名遐迩的宫保鸡丁。

他先将新鲜的鸡胸肉取出，放置在干净的案板上。用锋利的菜刀小心地将鸡胸肉切成均匀的小丁，每一块都大小适中，整齐地排列在一旁。

接着，他取来一把花生米，放入烧热的锅中，用小火慢慢翻炒。花生米在锅里发出轻微的“噼啪”声，散发出诱人的香气。待花生米变得金黄酥脆，萧毅将它们盛出备用。

随后，萧毅开始准备配菜。他把青椒和红椒洗净去籽，切成小块；葱切成段，姜和蒜切成末，整齐地摆放在一旁。