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470雪橇醉枣(第3页)

两人来到三楼的时候,除了叶志娟、王静莹,还有一位邻居在场。

“刘阿姨好。”王静文是认识的,进屋后先跟邻居打招呼,唐植桐跟着喊了声刘阿姨。

“您瞧瞧,说曹操,曹操到。静文打小就漂亮,女婿一看就让人心里踏实,郎才女貌,和静文很般配。”刘阿姨见到小两口,一边应着,一边站起来跟叶志娟说笑。

唐植桐在一旁赔笑,这要是放在几十年后,孬好得夸一句自己长得帅、风流倜傥、风度翩翩啥的,不过现在但凡牵扯到“风流”的,大多数百姓都会觉得不正经,算不上褒义。

当然,像“数风流人物还看今朝”一类的,他老人家可以说,但依旧有不少人不理解,就如同他的为人、伟业一般。

叶志娟陪着刘阿姨聊天,唐植桐则和小王同学进了厨房,把鱼从包里拿出来,把表面黏在一起的报纸揪下来,挑挑刺,准备做馅儿。

王静莹年轻,不愿听那些邻里应酬,跟着进了厨房。

小王同学看到妹妹进来,把食指竖在嘴边,给妹妹做一个噤声的示意,随后张口跟妹妹聊一些学习上的事情,让厨房里好歹有点动静。

前后不过分钟的工夫,刘阿姨走了,叶志娟送走后,也来到厨房:“神神秘秘的,你们躲这做什么呢?”

“妈,打算做点馅儿,包水饺。”唐植桐将案板上的鱼肉亮给叶志娟看。

“这是鲅鱼吧?个头不小,有心了。现在还早,一会再做吧,伱刘阿姨拿过来一些醉枣,一块尝尝。”叶志娟夸一句,跟唐植桐点点头,跟小王同学一样,愣是没问来源。

“姐,走,早就惦记了,刘阿姨在,我没好意思吃。”王静莹一听,立马兴高采烈的拉着姐姐的手往外走。

唐植桐洗了把手,最后一个走出厨房。

醉枣是放在饭碗里的,明显是刘阿姨从家里分装出来的,一碗大概也就二十来粒的模样,散发着浓重的酒香味。

“多亏了你,上次招待孩子们吃了顿水饺,我们这一个星期就没做菜,全靠邻居们送菜了。”叶志娟抓起一把醉枣先递给唐植桐。

“妈,白菜是这边的,面是这边的,出力的是静文、静莹,我就调了个馅儿,可不敢当这功劳。”唐植桐接过醉枣,捏出来一颗,剩下的一股脑的全给了小王同学。

“你就甭谦虚了,板油是你带的吧?我一下班回来,敬民就跟我说油渣的饺子多好吃多好吃,他还给我做了一碗你教的汤,很好喝。”叶志娟笑语盈盈,眉角的皱纹都呈现出了鱼尾巴状,看上去非常亲切。

“总不能亏了自己个。”唐植桐不愿跟自己人说什么场面话,说的都是大实话,同时也在试探叶志娟的态度。

“不能亏了自己个,但也不能犯错误,你们以后的日子还长。”叶志娟又抓了一把醉枣塞给唐植桐,话里带了些语重心长。

“您放心吧,亏心的事我不做,我寻摸来的东西只是不好让别人知道,绝对合理、合法、合规。”唐植桐接过枣,又只留了一颗,剩下的塞给了静莹,还不忘跟静莹说道:“吃这个,碗里的给咱妈和敬民留着。”

“你们吃,敬民尝尝鲜就行,这里面有酒,不能让他多吃。”叶志娟让道。

“嗯,嗯。”唐植桐点头。

醉枣又叫酒枣,本来就是用酒腌制的,主要原料就是大枣和高度酒,比例在10:1的样子。

每年农历八月初,恰逢大枣成熟的时候,不少家庭都会做上一些,属于北方地区特供。

做醉枣,选材是有要求的,最好选用鲜红、饱满的大枣,干瘪的那种不行,而且最好得上树手摘,用竹竿敲的话,得有人在树下张着床单、被罩啥的接着,但凡枣上有个磕碰都不能用。

将选好的大枣洗净,塞入瓶中,然后倒入高度白酒,最后密封起来。

大约有个十来天就能吃了,但不开封的话,能一直放到来年春天,是小孩子们童年不可多得的美食之一。

(本章完)。

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