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陆云舒被钱来也拒绝后,并没有恼羞成怒,而是将他要拜师的原因与拜师的诚意一一道来。
果然不出钱来也所料,陆云舒继承了柳照不在明面上的产业,先前那样做不过是在弃车保帅,而他虽然跟在自家外祖父身边学习了一段时间,但到底是门外汉,想要治理手里那些产业,在能力与经验上到底有所欠缺。
陆云舒不想外祖父一辈子的心血,毁在自己手里,便开始思索解决之道,他首先想到的就是曾经救过他一命的钱来也。
他过来向钱来也寻求帮助,一来是真的有事相求,二来也是为了报答钱来也的救命之恩。
陆云舒表示自己接手的产业大多不在云州本地,他愿意以自家外祖父攒下的多年人脉与人情,助力一品锅打通冀州、甘州、明州、康州等八个州城的关系,提前入驻这些州城,以此作为他的拜师礼。
希望钱来也看在他如今孤苦伶仃、无依无靠的份上,收下他这个徒弟。
钱来也闻言嘴角微抽,虽然明面上的你的确成了孤家寡人,但以你现有的资源与人脉,再说这种话就不太合适了吧,这难道就是话本子里说的穷到只剩下钱了?
心里吐槽归吐槽,但钱来也还是重新考虑了是否要收陆云舒为徒的事情。
诚然,他钱来也可以靠自身的能力,与一品锅日益上升的影响力,一步步打通其他州城的关卡,但这一切需要时间的积累,而他现在最缺的就是时间。
眼下就有一条捷径摆在他的面前,陆云舒的这个拜师礼,对当下的钱来也而言,还是很有吸引力的。
很快钱来也就做出了新的决定,他要收下陆云舒,他相信自己看人的眼光与技能的专业分析,眼下陆云舒没有问题,给他当徒弟后,他自然不会让他有机会走上歪门邪道,又何必一开始就给人判死刑呢?
就这样,陆云舒成了钱来也的第四个徒弟,陆云舒如愿以偿之后,也实现了对钱来也的承诺,在他的助力之下,一品锅的发展势如破竹,强势入驻八大州城,顶替路路通,成为了众多产业扩张速度第一名。
三个徒弟是前后脚收的,钱来也一视同仁,让他们跟在自己身边学习品牌管理经验、突发事件的应对策略与解决办法。
三年后,钱来也就像先前对待银宝一样,将他们三个分开安排去了不同地区的一品锅新分店,成为最普通的店员,让他们切实体验普通员工的生活,以普通员工的视角,看一看一品锅有什么管理缺陷,以及需要改进的服务方式。
除此之外,还需要他们赚取个人积分,取得晋升资格,靠自己的努力与能力,晋升成为一品锅的管理层。
三个徒弟也没有辜负钱来也的期待,用化名上岗后,很快就各自交出了一份观察心得,之后就开始各展所长,积极进取,通过晋升考核成为了新晋店长。
钱来也特地安排他们三个去了新开发的地区,担任一品锅的新店店长。
若说派他们去当普通店员,是把他们安排在了同一起跑线上,那么从担任店长开始,就会成为拉开彼此距离的一道分水岭。
他们三个的管理理念、处事态度等一系列真实状态,都会在这个过程中暴露出来,钱来也只需要静观其变,就能从中挑选出,最为合适的一品锅接班人选。
二徒弟齐天福是实干派,他认为一品锅的成功与店里的服务脱不了关系,于是在当上店长之后,立刻根据自己当店员时积攒的心得体会,对所在的一品锅门店进行了整改,增添了许多新的服务内容,让一品锅以更多更好的服务态度面对当地百姓。
齐天福这样做的结果,就是让当地百姓知晓了有一品锅这样一个服务至上的餐馆,并为里面的各项服务津津乐道。
从经营的角度上看,齐天福的这个做法的确提升了一品锅的知名度,提高了一品锅的营业额,但与此同时,也加重了店里员工的工作量,分摊在每个人身上的担子更重了,长此以往,对一品锅的良性发展并不是好事。
三徒弟李潇潇是个守成派,她认为一品锅现有的管理模式已经很完善了,唯一需要改变的就是员工的福利待遇。
一品锅是服务行业,店里的员工每天都要对客户笑脸相迎,且工作时间长,她也担任过一品锅的普通员工,知晓普通员工的不容易,所以她在上任之后,第一件事就是改变员工的福利待遇,在原有待遇的基础之上,给员工评星加码。
每月结算个人新增积分,以新增积分数量结算星数,不同的星数可以兑换不同的加码福利,而李潇潇给出的福利待遇也很直接,那就是金钱奖励与带薪休假天数。
这一举动算是挠在员工心尖上了,他们之中,并不是所有人都有上进心,想要通过考核成为一品锅的店长,继续往上爬。
在他们心里,现在的生活就已经很不错了,只要能一直端好如今的这个饭碗,他们就已经心满意足了。
可李潇潇来了这么一招,等于直接把奖励挂在他们眼前,只要他们努把力,伸把手,就能够到,这让他们如何不心动?
在李潇潇的这一方案的推行下,她所在的一品锅分店的员工工作动力更足了,为了各自的积分增长,他们自动自发的提升了各自的服务质量,力求让客人有宾至如归的感觉,让人来过一次,还想再来。
客人们自然也能感受到他们的热情,回馈他们的,就是店里多了越来越多回头客,所在门店的营业数据节节攀升。
四徒弟陆云舒先后被两个商业大佬亲自教导,还经历过那么多事情,在无形之中就提高了他个人的眼界与格局。
当上店长之后,他并没有只把自己放在店长这个位置上思考问题,而是着眼全区,想着如何更快更好的打响他手头这一家一品锅的名气,让一品锅快速完成这块区域的门店分布。
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