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1454 十碗面（第2页）

明明还是燥热的夏末，屋子之中的冷气以及换气扇开到了最大的马力，但是属于拉面独有的香气却还是满溢到了让人忍不住沉醉的地步。

在这种天气之中，热气腾腾的传统日式拉面也许并没有多受欢迎，但是日式独特的如同中国冷面一般的沾面，却在这种季节之中占据了极其重要的地位。

在面屋一灯这家店中，沾面是最具有色的面种之一了。

因为他们家的面条全是店家自己调配压制的，并不是传统拉面店的统一的采购。

尤其在沾面面条这方面，他们就用了六种面粉混合在一起，用特殊的手法压制出来了比传统的拉面要粗上一圈的沾面面条。

这个粗细的长度以及柔韧度，有点类似于兰州拉面之中二细面条。

但是由于面粉之中还参杂了鸡蛋黄以及其他的一些佐料的缘故，面条在下锅捞出来过水之后，就呈现出了比奶黄色再黑上一刻度的色泽。

让看到的人第一印象就是……这个面条看起来好有营养。

因为顾峥强烈的推荐这一款面条的缘故，就站在木质操作台后边，拿着一个桶状的笊篱的店老板一边忙活着下面条，一边对着这一群陌生的客人们说着稍等。

因为比平常的面条宽上几分，煮熟它们的时间也多了几分。

但是耐心的等待通畅都会回馈给人最大的收获，那就是一碗美味无比的面条。

粗粗的面条在拉面店并不算亮的黄色灯光的照耀下，翻着着晶莹的光芒，旁边还塞了一个黄黄胖胖的溏心卤蛋……这是咬一口是红瓤的柔软粘牙的存在。

光是看着就别提多么的诱人了。

在大家都光瞧着这面条看的时候，一旁的老板娘就将早已经准备好的蘸汁儿盛在了巴掌大的青花小碗当中，这是他们店家最引以为傲的配方，用五种不同类型的鱼类混合着炖煮了八个小时的鸡白高汤调制而成的。

在这些沾汁之中，除了日式拉面店最传统的大葱葱丝，小葱葱碎，煮的软烂的笋子之外，还有面屋一灯家中可以佐酒一起喝的鸡肉丸子。

面屋一灯家的鸡肉丸子，都是手打的肉丸，当中参杂了去火提鲜的柚子，还有最能提升口感的鸡脆骨。

剁的碎碎的混合着当地散养的土鸡，那比旁的地方都肥厚一些的鸡肉，就完成了对于这些食材的最后的包裹，形成了一个塞进嘴中会嘎支支弹跳的丸子。

细腻却有丰富的层次感，在浸泡上有大海味道的蘸汁儿之后，就形成了海陆之间最完美的结合。

这个时候，就应该将太面浸在沾汁里，面体上立刻裹满浓厚的沾汁，入口面条弹韧、嚼劲十足，沾汁里的复合香气满溢在口中，再来一颗鸡肉丸，顿时大满足。

一时间，偌大的面屋之中只剩下吸溜溜的吸面条的声音了。

这时候哪里还有功夫闲聊，那是不下嘴不知道，一下嘴才觉得自己饿了呢。

‘铛啷啷’

一个空碗基本上是瞬间就被顾峥给放在了案条之上，二两一碗的量，顾峥觉得，他可以来上十碗。

“老板，再来十碗！！！”

说的对面一脸和善的老板一愣，在看清楚一屋子人的碗都要空的时候，就自觉地自己发现了什么，哦了一声。

但是却被顾峥接下来的一句话，吓得手中的笊篱差一点都掉进了热面汤之中。

“老板，我觉得你一定是想岔了。”顾峥操持着因为画作的问题总是与日方有往来而学的半生不熟的日语与对方解释道：“这十碗面，我自己一个人吃，他们要吃，自己单点。”

这老板被顾峥给吓呆了，可是一旁的老板娘却是一下子就笑开了怀：“哎呦，这位客人，那你可真不应该来我们一灯家吃面的。”

“你应该去银座的美食街上瞧瞧，肯定会有让你满意的发现呢！”

“哦？”

顾峥眨巴了一下眼睛，一个让一灯拉面馆的店主都推崇的店子，那一定是他还不曾发现的美食喽？

想到这里的顾峥掏出自己的手机，眼巴巴的等着面条出锅的同时，就看了看自己来东京的时刻表。

跟画廊经纪人碰面的时间在下午，那么明天中午之前都是自由活动时间喽。