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第七百四十三章 夜雨悲歌上（第2页）

科波特若有所思的点了点头说：“也对，他们可能会更想在菜单上看到一些复杂的菜式，而不是简单的牛排或面包。”

“这幢建筑足足有七层，你难道就没做贵宾间什么的吗？”席勒打量着大厅的天花板说。

我科波特噎了一下，他说：“我不太懂，应该怎么怎么和他们一起，我是说，和您这样阶层的人打交道”

席勒微笑了一下说：“之前，你当去伞童的时候，不都已经看到过了吗？各色名流是怎么表现的，你不是已经很清楚了吗？”

“是的”科波特点了点头说：“但当我真正开始筹备餐厅的时候，我才发现，事情没我想象的这么简单。”

“我猜，是你想要的太多了。”席勒转头看向窗外说：“你应该很清楚，物流产业发展所带来的劳动力汇集，会给你带来很多的财富。”

“举个例子，庄园区的餐厅，大多富丽堂皇，每一个都拥有精致的门脸，出入那里的人非富即贵，可是，他们却未必有东区最火爆的餐厅赚钱。”

“这些餐厅甚至有很多都是在赔钱，如果不是背后有十二家族支撑，早就倒闭了，那些名贵的食材销量本就不高，又非常难以保存，一旦没处理好，又会败坏口碑，可以说是吃力不讨好。”

“但相反的，东区这些做薄利多销的路子的餐厅，每天都有大笔美金进账，食材简单易处理，客户的口味根本没有那么刁钻，如果量大管饱，几乎个个好评，再加上毗邻码头，客流量大，那些老板个个都赚翻了。”

“看到这种情况，你当然会想分一杯羹，我们都知道，家有病人，时时刻刻都是缺钱的”席勒端起水杯喝了一口水，然后接着说：

“但同时，你又想实现你的野心，你想往上爬，接触更高阶层的人，所以，你选择了这座公馆作为餐厅的地点，因为这里的设施足够豪华，足够吸引十二家族和富人区的那些人了。”

“但很多时候，两种客源是冲突的，富人老爷们希望有名贵和特殊的食材来彰显自己的财力和品味，可这里的大量客流却只希望量大管饱，客源不同，应对方式自然也不同，但餐厅只有一个，你还没有想好要怎么分配吗？”

科波特显得有些局促，在他小的时候，的确接触过哥谭的上流人士，但随着他父亲去世，奥斯瓦尔德家族衰

落，他已经变得和哥谭的底层民众没有什么区别。

他不知道现在富人区最流行的话题是什么，不知道该怎么应对那些奇怪的规则，不知道该怎么融入这个圈子。

“我是否不应该将两者放在一起？”科波特皱着眉，开始有些怀疑自己当初的决定，他当初的确是这么打算的。

东区的人流可以为他带来大量的资金，而公馆本身的地理位置和曾经的作用，可以为他吸引到上流阶层的客人，这本是一举两得的好事。

可真正实践起来，就会发现，还是有很多问题的，比如，那帮富人都很矫情，他们绝对不会想去一个码头工人和搬运工登堂入室的餐厅，更不可能会和他们一起用餐。

而且，他们吃的东西和普通人也不一样，他们愿意花大价钱去买一些名贵的食材，尽管它们不怎么好吃，但只要稀少且难以保存就行，可那些工人们恰恰相反。

想接待大量人流，一楼大厅就得改成餐厅，还要吸引富人，就得留出舞厅来举办舞会，餐厅只有一个，这两方很难平衡。

席勒将双手放在了桌面上，看着科波特的眼睛说：”你在怀疑自己曾经的决定吗？觉得这两方其实不能兼容？但我觉得可以。”

“如果你是我的学生，你应该在之前几天的课上学到过这个知识人的优越感到底来自于哪里？”

科波特皱起了眉，他开始思考，随后，他想到了一些什么，但很难用系统性的语言将它表达出来。

“人的优越感来自于比较，你可以不用做这个世界上最富有的人，但只要比其他绝大多数人都富有就可以了，甚至你可以不用比大多数人富有，只要比你的邻居富有就行了。”

“这是人类的本性，几乎没法改变，哪怕再淡泊名利的人，也会因在比较中的胜利而感到愉悦。”

“而餐厅的情况，现在已经有了制造比较的基础，这家公馆原本只对上流人士开放，那么一旦普通人接到了你的宣传单，他们就会感觉到好奇，哪怕不来吃饭，也会来看看。”

“开业初期，你会聚集到大量客流，据我观察，这个餐厅应该是无法容纳的下的，大量客流可能会造成排队，只要你能够保证治安，让他们老老实实的在你的餐厅外面排队，那这些人就是你制造比较的基础。”

“在此基础上，你可以给那些名流们发邀请函，走贵宾通道去上层的贵宾间。”