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奔头(第1页)

奔头

开张第一天的生意其实很不错,姜锦之前也是打了一圈儿广告,她做的包子又好吃,都觉得捧个场无碍。人一多了,路人瞅见了,也有进来吃,也有带走吃的,还不到中午,姜锦准备的食材都卖光了,再有来的客人,也只能望洋兴叹了。

饶是只忙了一上午,姜锦和柳叶也累的够呛,素菜包子卖掉了八十个,肉菜包子卖掉了一百个,纯肉馅大包子和灌汤包分别卖掉了五十个和三十五个,骨汤卖了一大锅,鸡蛋汤也卖了二十碗。

姜锦这一天赚了差不多有五百文,这可出乎姜锦的意料之外了。当然,人也快累趴下来了。柳叶腿脚受了伤,只能在后厨帮忙,只姜锦一个人,关照前面和后厨确实是忙不过来。

柳叶一边数那一匣子钱,一面看着姜锦累的捶腿,忍不住心疼的道,“要不咱再找个人帮忙吧,或雇个伙计,或者再买个全灶或者丫环,你省些力气。”

姜锦笑道,“等明儿就没那么累了,这头一日街坊邻居捧个场,自然生意好些,等过几日稳当下来了,也就没那么多人了。不过,就咱们俩,人手也确实紧张了些,有那老成的或者勤快些的丫环媳妇买个也成,雇人的话,须得细细寻个妥当的。”

“说的也是,还是姑娘考虑的周到,我去做饭。”

“煮个面吧,也省事些”

忙了一上午,两人也都累坏了,中午便拿剩的大骨汤下了两碗面条,放了几片白菜叶,打了个荷包蛋,配着店里拌的花生米海带丝,也是颇饱足的一顿。

用过了饭,姜锦关了门睡了一觉,也没敢睡踏实,下午还有事要做呢。

她先去了市场,她本来准备了足够两天的萝卜,再多了,怕萝卜不新鲜了,吃着不好吃,不想今儿生意太好,之前买的萝卜都用完了。

不想去了市场上,却也没碰到好萝卜,要不是不够新鲜,要不就是那种水萝卜,水萝卜生吃凉拌做汤都好,唯独这做馅子不好。

姜锦不想在这方面放弃自己的准则,就有些无奈,寻思着要不明儿就做韭菜肉的包子。毕竟秋冬的韭菜鲜嫩好吃,倒是也不错,只是素馅也做韭菜的,显着有点品种不够齐全啊。

姜锦一面遗憾,一面路上又买了些大葱,要不明儿做猪肉大葱馅的,路上却碰见了卖酸菜的,还是之前她买过酸菜的那个年轻媳妇。她还认得姜锦,便招呼姜锦要不要买酸菜。

这倒是提醒了姜锦,酸菜包子也是很好吃的嘛!而且酸菜耐放,起码比新鲜蔬菜耐放,除了做馅子烧汤做火锅都好吃。

姜锦一气儿把这媳妇剩下的酸菜都给买了,正好让这媳妇送个货。

买完了食材,姜锦又去了趟赵二家,她有两件事托赵二帮忙,一个是她手头还有四百多两,白放着也没法子生息,或是有合适的田地置办或是有方便出租的屋子买几间,第二个也是柳叶说的,她得寻个人手帮忙。

其实也是姜锦想的简单了些,现代社会许多不是问题的地方搁在古代就是麻烦事,比如这采购,她是要亲自把关的,还有包子馅的调制,她也不打算放给别人,毕竟卖吃食的,味道才是最重要的。

要搁在现代社会,食材,尤其是常见食材的采购根本不是问题,就算不打电话叫人送货上门,自己开个小货车,去农贸市场逛一圈,也就什么都有了。现在么,光想买些合适的萝卜就废了她老大的事。

更不用说还有洗碗刷盘子的事,姜锦承认自己还是有点小矫情的,古代连洗洁精都没有,都要用热水纯碱刷洗,姜锦还是有点舍不得她的手。

因此姜锦想买个粗使婆子媳妇,如果可以的话,再买个会点厨艺的丫头。

姜锦把自己的需求一说,前者倒是好办,后者赵二就有些为难。

赵二平日主要做的是房产经纪,不做人伢子,姜锦也是知道的,便笑道,“这事说来确实是麻烦赵二哥了,只是赵二哥也是知道我的,这附近的人面上还是生疏些,倒请二哥介绍个靠谱的牙婆。”

“这倒不是难事。”赵二哥心里也知道姜锦的顾虑,这买人不比买地买宅子,后者顶多亏些银子,前者却很有可能引来麻烦,尤其姜锦只主仆两个,自然分外谨慎些。

赵二想了想,好人做到底,带着姜锦去了附近一家口碑稍微好的牙婆家。

要说这人牙子不比别的中人买卖,都是心狠的,不然一般人干不来,毕竟是生离骨肉的活计。

赵二介绍的这一家倒是相对的没那么毒,姓吴,这吴牙婆见赵二带着个年轻姑娘来,开始还以为是要卖人,不过再抬眼一看,着浑身气质眼神瞧着又觉得不像。

等姜锦把要求一说,吴牙婆满脸堆笑,忙沏茶端了果盘来,又领出两个女人来,年纪都在三十上了。

姜锦看其中一个畏畏缩缩的,偷眼看人,一个倒是抬着头,白脸盘子,眉眼间有点风流,涂脂抹粉,都瞅不中,还不知道是因为什么原因被原来的主家发卖的,便冷笑了两声,“我要得能干活的,吴大娘你也是这么做事,这生意可成不了。”

赵二也笑道,“吴大姐,我这姜家妹妹最精明的,你可别把她当那种冤大头糊弄,不然后头错过了大生意,有你后悔的。”

吴婆子见姜锦冷了脸,也有两份后悔,她看姜锦年轻面嫩,便存了轻视的心,这两个人,的确也不是那么妥当,其中一个是偷了东西被撵出来发卖的,一个则是勾搭主人,被女主人发现了,撵出来发卖的。

想了想,平白来的生意,错过了也可惜,便忙赔笑道,“这不是以为姑娘要的急吗?要合适的使唤的,只怕一时没有,不如姑娘和我说说,要个什么样的,有合适的,我好送到府上去。”

姜锦虽然恼了这吴牙婆,想着自家到底人手单薄,柳叶还有伤,确实需要个帮手,便把要求说了一遍。

出了这吴牙婆的门,赵二又带着姜锦去了两家人牙子的门,做的十分仗义。姜锦也没亏待了赵二,路上买了两只烧鸡,与赵二一只,自己一只,拎着回家了。

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