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谢嘉音仔细瞧了瞧这一家子的人,发现果然有其父便有其子,赵家的人,看起来都是那种很淳朴的人!
跟这种淳朴的人合作,谢嘉音心里才更加放心!
谈好了一切,已经要中午了,三人去镇上找了最后一个屠户,便赶车回家,正好能赶上吃午饭。
其实谢嘉音要大量的猪肉,有长期供货能力的,还是镇上的屠户,他们手里的资源更多。
周边村子的屠户,其实还真不能给谢嘉音提供多少,她之所以这么做,一来是让季贤来卖个人情,二来,就是逐步奠定自己家在这周边的地位!
名声啊!
这个时代,名声真的很重要,大哥明年就要下场考试了,她决不能让大哥在这方面吃亏,所以,人脉的累积,就渐渐开始吧!
到家吃过饭,下午,谢嘉音便带着人开始干活,作坊里其她的工人明天才会正式过来,今天下午,她要先带着人把准备工作做好!
最起码,先让这些人,熟悉一下!
首先就是把库房里的三千个鸭蛋抬到作坊去,制作松花蛋的外壳壳衣她已经提前调制好了,这可是配方,关键的东西,还是要自己掌握,谢嘉音没准备告诉旁人。
将所有需要的工具拿来,便开始教这些人裹壳衣,这种事情,还是女孩子更加擅长一些。
男子手劲大,相比于女孩来说,他们手中弄坏的鸭蛋就要多的多了!
见自己弄坏了东西,几个男子都很紧张,小心翼翼的去学,过了一会儿,终于熟悉了一些,破坏率下降了不少,但是,还是要比女孩子弄坏的要多一些。
没办法,力量是天生的,干这种精细的活儿,还是女孩子更有天赋!
另一边,谢嘉明跟谢嘉沣已经带着几个中年男子,拿着谢嘉音特地制作的渔网去了玉带河边,玉带河里的鱼多的是,一网子下去,都能弄上来好多。
把网上来的鱼直接就在河边开膛破肚清理干净,放到木桶里一桶一桶的提回来。
到了作坊的大院子里,谢嘉音便安排两个粗使婆子用井水对这些鱼做进一步的清洗,刚才在河边不过是大致的清洗了一番,还是那句话,这种事情,女人干起来,远比男人有天赋的多。
十几木桶的鱼,够两个婆子清洗一下午的了!
清洗完一部分,便提到作坊那边,谢嘉音把早早调制好的调料拿出来,教这些人开始腌制鱼干!
大景朝的人之前都不吃鱼,他们也不会做,如今青云楼的鱼卖的非常的火爆,已经有不少人开始效仿了,只是做出来的那个味儿,依旧腥的很!
去酒楼里吃饭的人毕竟是少数,所以谢嘉音决定,做一部分鱼干出来,这样,不少老百姓就可以直接买回家去自己做了,绝对不愁市场!
“不管大的还是小的,每一条都要在鱼身上划几刀,然后再抹这些调料,这样容易入味,还有,多抹些调料,不要舍不得,不然依旧没味道,这些调料下的不够,鱼会很腥,知道了吗?”
因为大景朝的人没有做过鱼,所以即便是这些在后世的女人眼中司空见惯的事情,谢嘉音依旧不放心的叮嘱了好几遍,每一个小细节都跟她们说清楚。
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