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第88章 89章（第4页）

没事！包在他身上。

崔木匠拍拍胸口把杨铁柱送走，然后开始和儿子忙活起来。

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保质腊味鲜的事情终于解决了，杨铁柱平时制冰的时候观察过，夏大成买的那些地霜差不多可以支撑一个夏天。

当然，如果实在不够，也可以再去寻一些。顶多就是有点不好弄到这东西罢了，费点功夫，还是应该还可以弄到一点的。

杨铁柱也记住了媳妇儿说的，到了冬天要开始挖冰窖，到时候冬天存些冰起来，夏天的时候就不用发愁腊味鲜的保鲜了。

有了冰的支撑，腊味鲜的保鲜要容易多了。林青婉让崔木匠做出来的箱子很好用，把腊味鲜放在冰上面，上面隔层油纸，然后用被子保温关上木箱子，腊味鲜差不多可以放两三天都不会坏。

当然，要记着换冰就好。

杨铁柱他们送货要容易了不少，也不用天天急急忙忙跑来跑去还怕东西坏掉了。这些日子，所有人都惬意了不少，至少不用觉得火烧眉毛那么赶了。

腊味鲜的小作坊也从杨氏家后院，搬到了杨铁柱家后院专门围的那个院子里去。

杨铁柱平时制冰还有那些保温的箱子都是在放在小作坊里，再拿到杨氏那里太过于麻烦。而且作坊院子里还有一个专门放骡子车的棚子，到时候腊味鲜做出来蒸好后，就可以直接上车运走。

是的，林青婉他们的腊味鲜已经从刚开始让酒楼自己蒸改变成了他们直接蒸好送货，一来方便酒楼，二来便于保鲜，三就是蒸熟的分量要比没蒸的分量重上不少。更别提比林青婉他们刚做腊味鲜的时候，还风干几日耽误的那会儿时间了。

每每想到这，林青婉就扼腕不已。她那时候怎么就没想到，腊肠做出来可以直接蒸了再卖呢，还想着要风干耽误了那么多时间？

不过林青婉也没有太过于责怪自己，毕竟她也是陷入了惯性思维。

以前只是自己吃的时候，当然会觉得腊肠就是腊月做出来自家吃的。等到自己卖出去赚钱的时候，就会慢慢从自己吃转化为卤菜店的思想了，为什么一定要看季节？只要是能吃的，味道好的，都能拿出来卖！

为此，林青婉又‘发明’了卤其他猪身上的东西。

她交代杨铁柱去给送猪肉的屠户打声招呼，下次送货的时候带几副猪大肠、舌头、尾巴还有猪脸和猪耳朵过来，每个杀猪卖猪的那里都会有这些猪身上的零件。当然也不会太多，毕竟一头猪就那点东西。

杨铁柱不知道媳妇为什么要这些东西，但是媳妇儿既然说了他就只管弄回来好了。反正这些东西也不贵，平时卖猪肉的都是搭了送给来买猪肉的。

平时给他们送猪肉的屠户一听说要这些东西，大方的连钱都不要了给他们送了猪身上的一整副零件儿过来。这可是他们家的大客户，因为经常给这家送猪肉，他们大半年可是赚了不少银子，还会在乎这点蝇头小利？！

林青婉拿到杨铁柱拎回来的东西，又听闻屠户居然如此大方，不禁笑眯了眼儿。

指挥着杨铁柱把这些东西，该洗的洗该褪毛的褪毛后，林青婉把这些东西全部扔到她特制的卤汤里。

这个卤汤一开始她也不会做，还是从去年她做咸水花生出来的时候得到的思路。然后平时没事在家里试试，慢慢也就试出来了。当然比不了现代那种的那么精良的卤汤，但是架不住这里没有卤菜不是么？

没有的东西就是先机，就是赚钱。现在对于赚钱这项事情，林青婉可是抱着极大的热忱态度。反正人家屠户大叔又不要钱不是么？也不算糟践东西。

卤了一下午，晚上吃饭前林青婉用筷子戳了一块东西出锅，稍微不那么烫手了，就用刀片了一片下来尝了尝。

尝完以后，脸就拉了下来。

唉，她这种野班子还是顶不过别人专业出身的卤菜专业户呀。

不过倒也不难吃，就是差点风味。

不行就要动脑子，这是林青婉一向对事的态度。

她想了想，让杨铁柱去拿点香菜过来，又用筷子戳了一只猪耳朵出来。

放在案板上凉了一会儿，她就用刀开始片起来，片得极为薄。

她肚子现在已经八个多月快九个月了，俯身切菜着实很累人。只切了一个猪耳朵，她就累得满头大汗的。不过为了赚钱抑或是自己的口福，一切都是值得的。

林青婉才是不会说是为了口福，她能说她想吃卤猪耳朵已经很长时间了吗？可是这里木有卖的有木有？！掀桌！

猪耳朵片好，杨铁柱的材料也已经拿过来了。林青婉把香菜也剁成细碎状态，拿了一小盆子，把切好的猪耳朵放进去，把香菜放进去，然后放盐、醋、酱油，还有每次做凉面用的蒜汁水，最重要的就是她的宝贝辣椒油。

这实在是她的宝贝啊，林青婉平时都不让人动的，杨铁柱看媳妇这么喜欢，今年可是没少帮她晒干辣椒，然后帮她碾碎存起来炸辣椒油。

还有花椒和胡椒，以前林青婉就是喜欢自己做菜放一点，所以用量不多，平时就是自己晒一点出来。有了药碾子以后，她也可以把胡椒碾碎拿来用了。平时做菜的时候放一下，大家都说林青婉手艺好做出的菜比别人好吃。他们不知道的是，其实林青婉放了很多这里没有的佐料。

林青婉对杨铁柱说让他帮她把那个佐料拿出来，杨铁柱就知道是什么了。平时媳妇儿宝贝的很，和辣椒油放在一起的那个小瓶子里的粉粉，闻起来呛人的很。林青婉现在用的胡椒花椒现在也是