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第一千一百二十七章 西川九斗碗（第2页）

奔腾的流沙赶忙一摆手，道：“叶神，我还没介绍完呢。”

“差不多了。”

“差一点点。”

“。。。。。。你还想说什么？”

“我还没说我爱他们呢？”

“汗，别爱了，开播开播，我替你爱他们。”

“。。。。。。”

奔腾的流沙不情不愿的站起身来，然后找青皮去了，俩人凑在一起开始讨论谁更帅这个星际难题。

叶飞苦笑着摇了摇头，然后坐在电脑前，道：“好了好了，朋友们，嘉宾就认识完了，我们接下来开播。”

“咦~叶神，不对啊，不是五个吗？星际奶茶呢？”

“就是，还少一个呢。”

叶飞道：“是五个嘉宾，但是我们今天只来了四个，那个星际奶茶。。。。。。说实话我也不知道他在什么地方，到现在还没有过来，我想也应该很快了，一会儿他过来了再让大家认识一下。”

“呃~~真是岂有此理啊，叶神的直播还能迟到？”

“靠，白瞎了一个名额。”

“是不是太远了他找不到地方？”

“如果我没猜错，他们星球的科技和我们地球有得一拼，肯定是没有能够到达地球的飞船。”

“有可能。”

人们猜测着，叶飞则是继续说道：“我们上一期的时候就说过，在这一期的直播节目中，我们会做一道宴席，同时还会提供一种酒水和饮料，提起宴席，我们也不陌生了，因为我们前几期就做过好几种，覃家宴席，孔府宴，四四席，直立官府宴等等，可以说每一种都是非常极品的宴席，但是我们要想将华夏甚至是全地球的宴席都做完的话，那也是不可能的，毕竟随着时代的发展，人们厨艺的进步，各种宴席的菜品也是有所变化的，我们只是捡一些最有代表性的菜品做出来给大家。”

“泱泱华夏，地大物博，这一点我们也都知道，人多地方大，食材多，民族多，省份多，所以也就造成了很多地方宴席，就像我们说过的四四席一样，它属于鲁山省博山地区的地方宴席，可虽然它只是地方宴席，但是它的菜品却是极其经典而又美味的，那么今天我们做的同样也是一种地方宴席，叫九斗碗！”

“九斗碗？！”

叶飞刚说出这出宴席的名字，直播间一个抢到麦克风叫西川之虎的观众就兴奋的尖叫了起来。

叶飞一愣，笑道：“哦？看来这位西川之虎朋友知道这种宴席。”

西川之虎哈哈笑道：“我何止是知道啊，叶神，我就是做这个的啊。”

“啊？那真是太巧了，既然如此，那能不能麻烦你给我们大家解释一下这九斗碗宴席呢？”

这就是叶飞做直播的一个优点，他会和观众互动，而互动是怎么来的呢？提出问题解决问题就是最好的一个办法。

他并不会因为观众懂得自己做的美食就不高兴，相反，他还会很开心，因为这样将问题甩给这些观众，让他们参与到自己的节目中来，彼此都很欢乐是最好的。

果然，西川之虎一听叶飞让他帮忙说一下九斗碗宴席，这货更兴奋了。

“我说，我说啊，朋友们，华夏的朋友们，还有世界各地以及星际的朋友们，大家看我的名字应该也能知道，我是西川人，大家都知道川菜中有很多比较出名的菜品，但是很少有人知道除了这些著名的菜品之外，其实还有很多地区的美食，虽然并不很出名，但是同样也是非常好吃的，很多西川的朋友们应该知道，九斗碗宴席在西川省绝对是一种非常出名的宴席，因为这是一种非常家常的宴席，在红白事的时候，在乔迁的时候，在孩子出生和满月的时候，都要摆九斗碗宴席。”

“那么九斗碗到底上是什么宴席呢？很多外地的朋友应该还很迷糊，其实我刚才已经将它的本意给说出来了，九斗碗宴席就是平常大家所说的流水席，在我们西川省又叫坝坝席或者是九大碗，这是因为斗在西川话里面是大容器的意思，那么肯定会有人想，如果是九个碗的话叫九大碗，那么是不是也有八大碗或者十大碗呢？其实没有，因为这是西川很多地方摆宴席非常忌讳的一件事情，为什么？很简单，十大碗在西川表示给猪吃的意思，而八大碗则是给乞丐吃的，也叫乞丐席或者是叫花子席，是对客人不尊重的体现，所以就取了九这个数字，九在数字中为最大，为圆满，代表着主家对客人最真诚的待客之意，所以这才有了九大碗宴席。”

“当然，除了八大碗和十大碗不能摆以外，七个和十一个还是可以摆的，那就叫七大碗和十一大碗了，宴席的名字很灵活，根据你上菜的多少来叫，不过最出名的还是九大碗，传统的九大碗和现在的九大碗还是有区别的，就像刚才叶神说的一样，时代在发展，人们的思想也在改变，人们的厨艺也在进步，很多好的食材也在慢慢的被添加到九大碗宴席中来，而要说最正宗的，还是要追根逐源，吃最原始的，最原始的九大碗宴席是有固定美食的，粉蒸牛肉蒸甲鱼，油炸蒸肉蒸浑鸡，清蒸排骨蒸浑鸭，五花夹沙肉蒸肘子和咸烧白，这是最初的九大碗，没错，这道宴席最主要的烹饪手法就是蒸，将所有的食材蒸出来最鲜美而又纯真的味道出来，这道宴席也就成功了。”

“这是以前的九大碗，现在的九大碗菜品就多了，烹饪手法也更加丰富了，芙蓉蛋，鱼香肉片，火爆双脆，糖醋里脊等等，这些出名的菜品也加入了进来，不管怎么说，从我做九斗碗宴席这么久的经验来看，这道宴席要想做好，也不是件容易的事情，毕竟是流水席，每一种美食的分量必须要多才行，所以很费体力，好了，感谢叶神给我一个介绍我们西川九斗碗宴席的机会，真的太高兴了，对了，最后我说一下我的联系方式和地址哈，电话是12365478999，我是西川城都的，专业承包各种红白喜事宴席，乔迁宴席和满月宴席等等，价格公道，童叟无欺，做的味道也是很地道的西川味道，欢迎大家来电骚扰，嘿嘿。”

所有的观众：“。。。。。。。。”