书香小说网

手机浏览器扫描二维码访问

425羊肉串（第2页）

有没有什么既能加快速度，又将肉烤的美味的办法？

他思索半响后……心中一定，对了，就这么来吧！

“有没有刀？”章笑问工作人员。

“有。”工作人员说话的时候，便已将刀递给了章笑。

便见章笑拿起刀后，在磨刀棒上摩擦两下，熟练的手法，专注的眼神，顿时，给人的感觉就不一样了，宛如一个高级餐厅的主厨。

章笑开始切肉，他先一大块肥美的羊肉切肥瘦分离开来，然后将之切成一块一的，动作行云流水，没有一丝多余的动作。

一旁的女生都看呆了，会做饭的男人真得好有魅力。琳娜更是吃惊的捂住了小嘴：你的身上，到底还有多少秘密。

这么说吧，你到底不会什么？

在众人的吃惊中，章笑顺便将蔬菜也处理了下。

章笑的刀法非常的好，手起刀落，刀与案板碰撞而发出的细密清脆声，一听就是专业的。

刷刷几下，蔬菜也成了大小一样的块状。

工作人员吃惊了，他问：“你是主厨吗？”

章笑微微一笑：“算是爱好吧。”

众人无语。这爱好也专业了。

将食材处理好后，章笑的威严一下就在烧烤摊中提升了。

他吩咐工作人员将食材插到在一旁闲置的烧烤签上，当然，也不能乱插，一块瘦肉，一块肥肉，最后再来一个蔬菜，就按这种顺序串好。

工作人员自然乐意做，这活比在烟雾缭绕的烧烤架上烤肉轻松多了。此刻，琳娜也贤惠的加入到了串串的工作中，后面等待的人见到此景后，也主动自觉的加入了串串的工作当中。说实话，与其等着，还不如做点什么，一群人坐着串串，还能聊会天。

不过，章笑的行为也引起了一些人的不满，他认为章笑这么做，完全就是复杂化了，等待的时间更长了。

章笑却早已考虑到了时间的问题，磨刀不误砍柴工，如此厚的羊肉烤起来，没个半个小时是熟不透的。

这么做，虽说准备时间长了点，但是在烧烤上就节省了非常多的时间，总体时间会节省很多。并且肉与蔬菜一起烤，肉与菜相辅相成，会更加的美味。

有了众多人的加入，不过一会，大把大把的肉串便出现在盘中待用。

即便没有烤，串好肉串的模样已经是非常的诱人，红色的瘦肉，白色的脂肪，翠绿的蔬菜，错落排列成一串，色彩缤纷。

可以发现，此刻排队的人群中怨念的声音已经是非常的少，取而代之的是期待的声音。

准备工作做好，章笑开始准备烤肉。

他先从营地中取了不少自带的佐料，先给这些生肉串撒了一些料，揉搓进去。

随后便开始观察木炭，此刻木炭成暗红色，根据以往的经验，章笑知道，此刻，正是烤肉的最佳时间，这种状态下的木炭温度不是最高得吓人，火势非常稳定，将肉放到烤肉架上，不会一下子将肉烤焦，慢火细烤才能出美味。

一大把肉串被章笑拿起，放在烤肉架上的瞬间，滋啦啦的声音令在场所有人口中都生出了口水。

随着肉串的滚动，章笑冷静的判断肉被烤熟的程度，他的双眼忽然一定，就是这个时候了！

便见他拿起了一根铁签，看到雪白的脂肪融化前的一瞬间，飞快地在铁签上的那些瘦肉上轻戳几个窟窿出来。同时，快速的翻转着烤肉。

众人见到章笑独特的料理方式，工作人员好奇的问他这么做是为什么？

章笑说：“如此做法，融化的脂肪就不会浪费了，在我翻转中，它们会深入到瘦肉的小眼中，吸饱油脂的瘦肉，吃起来会更加香，更加的嫩滑”

听到章笑这么一描述，众人恍然大悟。