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卤菜店开业前夕,小石头余舤和同窗们被荣轩书院一起打包带到府城。为什么院试前的这段时间,余小草没有给小石头开小灶?那是因为书院给临考的学子们统一集训呢!
白天,先生们给学子们安排了密集的考前训练;晚上,袁院长把小石头叫到自己家中,给他批阅文章,指出优缺点,讲解改进的方法。小石头这段时间成绩突飞猛进,对于院试更有信心了。
从旁边的角门进入内院,小石头循着香味来到厨房,看到了在里面忙碌的二姐和大姑。今天,是余小草试验烤炉效果的日子,她从热气冲天的烤炉里,取出一个色泽焦黄,散发出诱人香味的烤鸭。火光映照着她满意的笑脸,目光中充满了满意的神情。
“二姐,你怎么知道我今天到府城,准备了烤鸭给我加餐?”小石头这半年一心只读圣贤书,休沐都不舍得回家一次,对家中要开卤菜店的事毫无所知,自作多情地笑问了一句。
余小草把钩子上的烤鸭放在一个盘子里,冷却片刻后,给他撕了个鸭腿,笑道:“尝尝,姐新创的挂炉烤鸭,味道怎么样?”
小石头迫不及待地啃了一口,细细地品尝着,连连点头道:“好吃!不比珍馐楼的果木烤鸭味道差!二姐的手艺,我一点都不担心!!今天中午搞个一鸭三吃,在书院里关了半年,我都快馋死了!”
这半年书院里的伙食虽说比刚开春那会儿好了许多,可大多都是素菜,偶尔道荤菜也被家中不差钱书院学子们疯抢一空。这半年,又不允许家人探视更别说送吃的了,就连他晚上到袁院长家补习,袁院长都抱怨不已,很是怀念他二姐的手艺呢。
小石头一边啃着烤鸭,一边问道:“前面铺子又租出去了?租出去也好,多少有些进项。铺子租给做什么的了?瞧着整修得挺干净利落的……”
打扫厨房卫生的余彩凤,看着他笑道:“前面的铺子没有租出去,是咱们家要开店了!没看到厨房里灶台多了,还添了个烤炉吗?”
“咱家要做吃食生意啊?那肯定赚钱,二姐的手艺这么好,咱家要是开酒楼,肯本没有珍馐楼什么事儿!”小石头对于二姐盲目地崇拜,信心十足。
余小草笑瞪了他一眼,道:“你二姐就几个能拿出手的菜,哪比得过厨艺上浸淫了几十年的大厨?你呀,少在外面说这样的话,免得人家背后笑咱夜郎自大!”
接着,她又把自家跟大姑一家合作开卤菜店的事,给小家伙提了提。做卤菜是她的专长,有秘制的卤菜方子不说,还有灵石水作弊,味道上绝对有保障。小石头也对自家卤菜店充满信心,连连问什么时候开业,他好在家住府城的同窗面前好好宣传宣传。
“铺子的事你别管,还有三天就考试了,你的任务是静下心来,认真读书!”余彩凤小侄子在最后关头分心,郑重地叮嘱他。
老余家往上数多少辈都是泥腿子,就期盼着家中能出个秀才老爷光宗耀祖。以前,余家的希望都寄托在石头小叔余波的身上,现在又多了个小石头,多了份希望,自然要重视!
余彩凤想了想,问小石头:“石头,你小叔这次也参加考试吧?他有没有跟你一起来?有没有说他住哪儿?”
余小草不太想跟张氏那边有太大的牵扯,也不怎么喜欢那个自私的小叔,拦住话头道:“上次府试,小叔住他同窗家的,咱就别咸吃萝卜淡操心了。大姑,你尝尝这烤鸭,有没有需要改进的?”
余彩凤跟这个小弟也没多少感情,张氏收了刘家二十两银子的聘礼,却一文钱的嫁妆都没给准备。她据理力争的时候,张氏理直气壮地说银子都给小弟交束脩了。
从小,张氏就偏心这个小儿子,她和余海吃不饱穿不暖,余波和余彩蝶却每天有一个鸡蛋或者一个细粮馒头的加餐。张氏以为背着她们姐弟偷偷给亲生儿女开小灶,她们不知道。谁也不是傻子,日子久了自然有露馅的时候。张氏的偏心,余彩凤对她一肚子意见,连带着这个小弟也不怎么喜欢。
在她心中,余海才是她打断骨头连着筋的一母同胞!听侄女这么一说,余彩凤也就把余波的事扔在脑后了。开业的时间越来越近,她也越来越忙。前面今天就能整修好了,她得过去给打扫出来,什么都得弄干净。昨天她男人和余海回去,说是先杀两头猪运送过来,明天会更忙。
还有那十几个大缸里的咸菜,都是她和小侄女一起腌制出来的。小侄女脑子到底怎么长的?居然有那么多腌菜的方子!这两天,咸菜差不多腌好了,她得好好尝尝,给小侄女把把关。
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