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第100章 八朝古都（第2页）

要不是有李勇在，胡德彪身上这百十斤肥肉恐怕早就被折腾完了。

“不过老哥可得提醒你一句，办这场私人拍卖会的老板可不是什么奉公守法的好人，在别人的地盘上咱最好少惹麻烦。”

胡德彪在庐州算是个人物，但要出了庐州可就没什么人会买他的帐了。

不过他知道秦凡的性格一向沉稳冷静，应该不会惹出什么大麻烦。至于王家这位姑奶奶，她就算惹出天大的麻烦，以王家在共和国的地位和实力也没有人敢对她怎么样。

从庐州开车到开封，全程9公里，路上需要开五六个小时。

秦凡他们早上天刚亮就出发，风尘仆仆的赶到开封也已经是临近中午了。

开封古称汴京、汴梁，是华夏八大古都之一，在历史上有着“琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州”的美誉，迄今为止已经有2700多年的历史。

十大传世名画之一，北宋张择瑞的“清明上河图”，所画的就是北宋时期汴京的繁荣景象。

胡德彪应该是经常到开封来谈生意，对这里算是熟门熟路，带着秦凡和王梦琪到开封一家专门吃开封菜的知名酒楼，好好的开了一回荤。

开封菜是豫菜的代表，分为宫廷菜、官府菜、寺院菜和市肆菜，特点是五味调和、质味适中、选料广泛、讲究刀工，拥有几十种烹调技法，其中以扒菜最具特色。形成了独具一格的汴梁风味。

胡德彪常去的这家吃开封菜的酒楼生意极好，大中午的就已经在外面排起了长龙。

好在来之前胡德彪已经打电话预定了一个包间，倒是不怕饿肚皮了。

“来一盘鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、清蒸狮子头、扒广肚、煎扒青鱼头尾，再来一打啤酒。”

胡德彪也不看菜单，巴拉巴拉的报出了一堆菜名，都是这家酒楼的招牌名菜。

“秦凡老弟，等下咱还要去拍卖会，这白酒还是不要喝了，咱喝点啤酒解解渴。”像这种私人拍卖会上不乏一些以假乱真的赝品，胡德彪可不想让人当肥羊给宰了。

二秦凡也没有什么喝酒的兴致，自然没有意见。

没多久，一盘盘香气扑鼻的菜肴传了上来，摆了满满一桌子，光闻着香气就让人食指大动。

“咦，这菜倒是挺新鲜的，叫什么名字？”

在王梦琪面前摆放着一只青花细瓷的汤盆，汤盆里盛着一只色泽光亮、醇香扑鼻的鸭子。神奇的是，当外面这只鸭子吃完之后，里面又出现了一只味道鲜美的全鸡。

“这菜叫套四宝，是开封菜中的传统佳肴，被称为豫菜一绝。”秦凡以前吃过这道套四宝，耐心的给王梦琪解释道，“这道套四宝绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑的浓、香、鲜、野四味于一体。”

这道菜的特点是四禽层层相套，通体完整，却又没有一根骨头。

套四宝属于官府菜，制作精细，对于色香味十分讲究。做这道菜最复杂的就是剔骨，将四禽在颈部开口，将骨头一一剔出，保持原型不变。然后将剔完骨的四禽一层一层套在一起，佐以海参丁、香菇丝、玉兰片等上好的食材进行烹制。

此菜创于清末开封名厨陈永祥之手，味道醇香浓郁、肥而不腻、清爽可口，滋味极为鲜美。

美食当前，王梦琪也顾不得什么淑女形象，运筷如飞的夹着桌子上的美味佳肴，吃的不亦乐乎。

这一顿饭吃的秦凡和王梦琪无比满足，酒足饭饱之后，在胡德彪的指引下四人驱车来到了位于kf市郊的一座山庄。

这座欧式风格的豪华山庄就是举办这次私人交易会的场所了。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。