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“给我割几斤。”老头说。
“几斤是几斤?”管家问。
“几斤,给我割四五斤。”老头说。
“四五斤是几斤?”管家问。
“给我割五斤,四斤,四斤半。”老头说。
“要四斤半?”管家问。
“四斤半。”老头说。
说罢,管家持刀割肉,他不知多大块肉是四斤半,只是随便的割。管家割了肉,便将刀放了,将肉往秤里搁。搁罢肉,管家便称秤。管家称秤时老头走了过来,他过来是盯着管家称秤。
管家称秤瞧下老头,他没有说话,给老头称。称罢,管家将秤砣绳一捏,说:“四斤二两,少三两。”
“我再割一小块。”管家将秤放下,他拿了刀,割了一块肉,将肉放到秤里。
放了刀,管家拎秤再称。老头在一旁看着。
称了秤,秤杆算是不偏不倚,管家捏了秤砣绳,说:“四斤八两。你看看。”管家将秤给老头看。
老头看了,说:“行,那三两?”
“三两给你抹了,算你四斤半。”管家将秤放了。
“那行。”老头拿了钱袋掏钱。
“四斤半,九个铜板。”老头说。老头掏钱袋里的钱,掏出一把铜币。他数了九个,将九个铜币给了管家。管家接了钱,将铜币塞进钱袋。
老头将余下钱放进钱袋,将钱袋收回,说:“给俺包上。”
管家装了钱,正去拿绳,将手伸去,听老头说话。他停那道:“没有包纸,用绳行不?”
“也行。”老头回。
管家拿了绳给老头系肉,一如前,将肉皆系了,再系个绳圈,将系肉的绳皆套在一块。系罢,管家将肉递给老头。
老头接过肉,便离了开。
老头去了,那钱溪五坐那烤肉,四处皆是烤肉的味道。钱溪五道:“刀,我拨动拨动炭。”管家去拿了刀,过来将刀递给了钱溪五。
钱溪五接过刀,拨动拨动炭,将那生火灶上的烤肉翻转。肉冒油,连带着香气喷出。
“烤,烤透了它。”管家弯腰观钱溪五烤的肉。
管家去看那院里,那院里俩家丁仍在烤肉,掌柜与掌柜夫人坐着,俩丫鬟立在掌柜夫人一侧。皆看那烧烤炉上烤肉,也向他与钱溪五这瞄上一眼。
钱溪五看管家,瞄眼院里,烤他的肉。
管家坐下,坐等钱溪五将肉烤熟,这烤肉,烤肉的香,烤肉的酱料香,闻着就想吃。烤好了,就着酒喝,再好不过。
烤肉香,连带着酱料香,烤肉香连带着酱料香,使烤肉更香。管家问:“他家这酱料是咋弄的,刷上去,使烤肉这香?”
“我哪知道,那酱料又不是我做的。”钱溪五烤肉,看眼那碗里酱料。
“我看你也不能知道。”管家说。管家看那碗里酱料,说:“他家卖酒菜,也卖烧烤,卖烧烤,这酱料,都是有秘方的。有秘方,咱就弄不出来他家这酱料香味。”
翻转下马肉,钱溪五看眼那酱料,没有说话。他伸手拿了碗中刷子,蘸了酱料,往烤得热烫烫的马肉上刷。
村街上人在变少,管家想起村主,想村主应该在往回走了。他坐那往北去看,看村主,与拉砖的车。他坐那没有看到,他估计应该就在村北街上了。
“村主应该快回来了?”管家道。
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