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第62章 小巷深处有人家（第1页）

梨花巷越向里越窄，再继续向前车子已经过不去，三人索性便将车子停到道边，步行继续往里走。

林东比许川的年龄差了不少，但他的见识却多，两人不谈政治，只谈风土人情，也能聊得不亦乐乎。

一路向里，果然在巷子深处见到了一处临街房屋。

房屋的门大开着，里里外外都没有任何招牌，只在屋里摆着两张桌子，看着像是个小饭馆。房屋内也并没有人，只有一缕从后面的院子里飘出来的香气，让饥肠辘辘的三人不由吞咽了一口口水。

“林先生，这里真是饭馆？”

许川有些难以置信。位置、规模都不行，这样的饭馆如何能存活下去？莫不是这里只是住户自己家，那次林东不过是蹭了人家一顿饭而已？

林东也有些迷糊了。他的记忆中，这里确实是饭馆，当时他吃过饭还付了钱的。只是当时没在意，现在再想，这样的饭馆根本无法维持。

“我去里面看看。”司机自告奋勇，穿过堂屋，推开里面的门进到后院。

时间不长，司机回来，朝着林东和许川点头，“是饭馆，老板正在后面做菜，一会就过来。”

“做菜？”许川只觉得身上一冷，不由就朝那两张桌子看过去，但他看到的，所有的座位上都是空空的，根本没有人。“老板给谁做菜？这里也没有顾客呀。”

司机也没想到自己一句话竟能让许川如此浮想联翩，赶紧解释道：“是老板自己在做饭。”

正说话间，老板推开屋门，从后院进来。老板五十来岁，穿一身青色的粗布长袍，头发上还挽了个簪，倒像是个道士。

“几位要吃点什么？”老板只是随便看了三人一眼，笑咪咪地问他们道。

见到老板，林东的记忆瞬间复苏，他记得清楚，当年他到这小饭馆来的时候，老板就是此人，他身上也正是这身打扮。

“我记得这里有道椒盐鸡块的味道不错，不知现在是否还有？”

当时，林东进来吃饭时，也只是让老板给他炒了两个青菜，下了碗面条，至于那椒盐鸡块，是他见老板自己吃，馋得流口水，这才记忆犹新。

“有，当然有。”老板很痛快地点头，“除此外还再要什么？”

林东想起他吃过的那两道炒青菜，虽然是最为普通的黄瓜和茄子，在老板的巧手烹饪下，也变成绝佳美味，吃得他连舌头都差点吞下去。正因为如此，他才能深深地记住，以至于现在还能一想就想起来。

“奇怪！”

林东突然意识到一个问题。

俗话说酒香不怕巷子深，既然老板的厨艺这么高，为什么他这饭馆的生意还是如此冷清，到现在连个客人也看不见影子？而老板对这种情况却是满不在乎，仿佛这生意做不做得都无所谓。

继而他又想到，当年自己在吃过那次后不久又曾来过几次，然而每次都没遇到其他客人，甚至有两次老板直接以今天不营业为借口不招待自己，只顾他自己坐在那里喝酒吃菜。

正是如此，由于不知道来了后能不能吃上饭，又加上距离远，之后自己就没再来过。

想到这林东也就明白，老板并不以饭馆为生，是否愿意接待客人，全凭他的心情。有心情了，就给客人做菜，没心情了，生意上门他也不做。

像这样做生意，这生意能红火了才怪！

显然，今天他们的运气不错，老板的心情好，愿意给他们做菜。

“油焖黄瓜、红烧茄子，老板再看着做几道拿手菜，然后再给我们来瓶酒。”林东想过后，还是点了他曾经吃过的那两道菜，也算是追忆下从前。

许川这次跟林东来吃饭，他的目的只是为了结交林东，对于吃什么毫不在意。所以哪怕林东带他去路边喝碗馄饨，吃个火烧，他也会觉得颇有意味。

找了张桌子坐下来，许川就开始夸奖林东找到得这家饭馆环境清幽，最适合心境放松时来品尝真正的老百姓风味。

闻着后院飘来的菜香，林东神秘一笑，暗道：“这可不是老百姓风味那么简单！”

第一道菜端上来，正是当初引得林东垂涎欲滴的椒盐鸡块。

鸡块是烤过的，金黄色、酥脆的表皮，里面是棕红色新鲜的肉粒。在高温的烧烤下，鸡油融出来，散布到鸡块的表面，又撒了一小撮洁白的芝麻，通过那晶亮的鸡油附着在鸡块上，最后，则是茶褐色散发着麻香的椒盐，如同星空一般，星星点点地沾染到肉块上。麻香与肉香混合在一起，成了这咸鲜香麻的椒盐鸡块。

“好！”

许川先赞叹一声。这些年来，他吃过的美味佳肴无数，但如这道菜般，只通过简单的搭配就将食材的美味彻底激发出来的，还真没有几次。