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第九十一章 亲自制糖（第3页）

而第二日一早，宋念儿就将盖着的麦芽的布揭开。

看着麦芽已经出了芽，心里也更是欢喜。

可这样，还是完全不够的，只要再等上两三日。

给小舅舅说明缘由后，对方虽有些诧异，再也没当一回事。

“左右不过是费些时间，我能等，咱们念儿真能做出上好的麦芽糖，以后不仅是永安县甚至甬城，冰城我都要卖！”

昨日只提点了一句，顾奇就准备大干一场。

宋念儿心里也甚是满意，如此，日后成为一代糖王，也是极有可能的。

顾奇在沈家住了三天，麦芽苗便长出了一大截。

宋念儿满意的，用手撩拨了一番，又将泡好的糯米过滤了水。

捏干后，将麦芽苗剁碎放入糯米中。

放着温水共同搅拌，又发酵了整整一天。

这才拿着过滤布，再一次把和好的糯米和麦芽苗挤干水分。

再看着清出来的水，宋文虎都能感觉自己闻到了一股极香甜的气味。

这几日馋到晚上睡觉时，心里都是念叨着麦芽糖。

如今好不容易，到达了最后一道工序。

便有些迫不及待地，扯着宋念儿的袖子。

“阿姐，咱们什么时候才能吃上这麦芽糖？究竟今天能不能制糖？”

这个问题，几乎要过两三个时辰，宋文虎就会问一遍。

让宋念儿心里也是极为无奈，自己耳朵都快要起茧子了。

伸手推了推宋文虎的大脑门儿。

“去烧火，切忌一定是要大火，今日你就可以吃上阿姐亲手做的麦芽糖！”

听着宋念儿给了个总数，宋文虎连忙欢呼一声。

小跑着便来到厨房，不出片刻便烧了一大锅水。

瞧着对方如今到这么殷勤了，宋念儿没好气的瞪了一眼。

将锅中的水舀至一旁，同时将清出来的水全倒入大锅中，拿着铲子轻轻搅拌起来。

熬糖也是非常费耐心的，这清出来的，不仅是有糖，更是有极大的水分。

要靠着大火让水蒸气蒸发，那么没有一个时辰，是做不到的。