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第257章 居安思危（第1页）

阮清满脸笑容，“市集上的店铺和我们门市房的店铺，两边加一起，吃自助餐的有2800多位。

单碗麻辣烫的，有800多位。

扣掉上货的钱，我们还剩3059块钱。”

众人一阵欢呼。

一共才干了三天，就赚了这么多钱，可见以后还有大钱等着他们赚呢！

阮清让黄海大哥别把前景想得那么乐观。

“我们这几天生意之所以这么好，主要是因为快过年了，大家在吃上面都舍得花钱。

年后只怕来吃自助餐，愿意花大钱价钱吃麻辣烫的，就不多了。”

家家户户本来赚的钱能够覆盖家里的开销就挺费劲的，怎么可能平时在吃上花这么多钱？

阮清心里跟明镜似的，也很清醒。

“而且年后我们需要提防的同行，就不仅仅是张大力一家了。”

阮清让黄海大哥好好想一想，她现在调制出来的料，如果让他重新调配，需要多少天能把她的秘方破解了？

“大概……”

黄海大哥也就是一个估计，“十天半个月怎么也差不多了，味道可能稍微有点不同，但这么多料放进去，就算味道不一样，也不能不好吃。”

阮清认同黄海大哥的说法。

“咱们选用的食材本来就不贵，也是因为自助餐的形式，把更多的肉放进来了，拉低了我们的利润，才让最近客人爆满的。

这也就是说，当别人家也选择麻辣烫的生意，每碗的价格定价，可能比张大力的定价还要低。”

久而久之，他们三毛九分钱一碗的，不降价也不行。

就算价格锚定的很高，里面的肉也不能是之前的五六片，怎么也要再多加一些肉。

大家前期的确是赚到钱了，但年后生意跑得怎么样，还不能百分之百肯定。

尤其是他们现在租了门市，成本更高了，赚的钱能不能把租金覆盖掉，还能剩多少，这还不好说。

说了许多让人担忧的，果然把大家的兴致全都给降下来了，阮清不好意思地笑了笑，“我这个人本来就有点杞人忧天，说不定年后生意更好呢。”