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俞宝珠回娘家的时候就已经是下午了。
她陪着娘家人聊了一会儿后,差不多快要到吃晚饭的时间。
好不容易回娘家一趟,俞宝珠也想跟爹娘多待一会儿。
于是,今晚上她打算住一晚,明天一大早跟四哥一起回城里。
闺女要留下来住一晚,俞婆子高兴得不行。
大手一挥,干脆今天的晚饭大家一起吃。
正好孩子们前两天去山里逮了好几只野鸡回来,晚上可以多做两个肉菜。
得知晚上要一起吃饭,张腊梅他们高兴得不行,屁颠屁颠的就跑去厨房帮忙了,都不用俞婆子主动开口说。
俞宝珠本来也打算来帮忙的,直接被俞婆子推了出去。
闺女好不容易回娘家一趟,俞婆子哪里舍得让她动手啊。
俞婆子到厨房把家里有的食材大致看了一遍,今天晚上准备先炖一锅鸡汤。
孩子们采回来的蘑菇还没吃完,蘑菇野鸡汤,味道最是鲜美。
闺女这段时间看着憔悴了这么多,等会可得让她多喝两碗鸡汤,好好补一补。
因为今晚是全家人一起吃饭,俞婆子担心一只野鸡不够吃,所以又杀了一只。
另一只准备做一个红烧鸡块,放点土豆块一起炖,味道最香了。
不管是家里的大人还是孩子,都很喜欢吃这道菜。
俞婆子担心菜色不够丰盛,又割了一块腊肉下来。
年前腌制的腊肉也就只剩这么一块了,索性今天全都给做了。
然后就是一些素菜,都是自家菜园子种的,有白菜,茄子,胡萝卜。。。。。。
俞婆子第一道菜做的就是蘑菇炖鸡。
野鸡肉柴,要想味道好,必须得多炖一会儿。
俞婆子将刚刚杀好的野鸡拿了出来,重新清洗了一遍,然后拿出菜刀开始切块。
切完后,冷水下过,过一遍水,锅里还放了不少的葱姜蒜。
这一步主要是为了进一步煮去野鸡肉里的血水,顺便去除腥味。
等锅里的水开后,鸡块便可以捞起来,继续清洗一遍。
俞婆子这边在处理鸡肉,张腊梅她们也没闲着。
烧火的烧火,切菜的切菜。。。。。。一个个忙得团团转。
这边,鸡肉已经倒进另一个砂锅里炖着了。
趁着炖鸡的功夫,俞婆子又去准备其他的菜了。
一家子分工合作,很快,一道道美味可口的菜就被端上了桌。
俞大河见大家难得聚在一起,闺女又回来了,高兴的拿出了之前没喝完的酒,打算小酌几杯。
饭桌上,俞宝珠见嫂子们都在,于是,又提起了工作上的事儿。
“娘,后天我就得陪着我婆婆去市里看病,国营饭店的工作,你看到时候让谁去顶上?”
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