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灵犀取了一个大盆,把面粉、白糖、酵母、鸡蛋和温水混合在一起,又用一根木枝条搅拌成浓稠的面糊。
面糊要丝滑至没有颗粒才算合格,灵犀按顺时针的方向搅了一圈又一圈,十圈又十圈,终于驯服了这一盆放荡不羁的面糊糊。
等待面糊醒发的时间里,她坐在布满草药束的屋檐下,挑拣着已经晾晒好的接骨木花花瓣。
细小的花瓣里容易藏小虫子和小沙砾,必须眼尖心细挑干净。
前两日和塔莎一起采集草药的时候,灵犀也提起了自己去接骨木丛采摘了许多花朵,塔莎听了还特意叮嘱道:
“你可千万别在接骨木丛附近休息或者睡觉,它们会散发出让人出现幻觉的气味!”
这也是为什么灵犀会选择坐在屋外拣花瓣,尽管她对塔莎的这个叮嘱保持一定怀疑态度,但还是不敢大意,要对草药充满敬畏!
花瓣挑好了,面糊也醒发成了两倍体大小的面团,她又拿起刚才放在一旁的木枝条,插进那面团里转了几下,面团里都是大蜂窝状的组织。
灵犀继续搅动面团,给面团排气,直到搅动面团不再有大蜂窝组织,就能开火刷油上锅蒸熟了。
这一大盘发糕蒸了足足半个多小时,才总算是熟透,白糖的甜香里还夹杂着一丝酵母的酸气,又让灵犀想起了自己的小时候。
“要是再有些红枣就好了,我一定要铺满整个发糕,保证每一口都有浓郁的枣香味儿。”
她用小刀直接在锅里把发糕切成了八份,取出两份包在湿润的棉布里,剩下的留在锅里,盖上锅盖持续保温。
“搞掂!出发去上课!”
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一进克布齐酋长家,灵犀就迫不及待打开怀里的棉布包,两块三角形白糖发糕duangduang回弹着从棉布的束缚中解脱出来,白胖白胖的糕用无声的语言对克布齐酋长叫着:
“来吃我呀!快来吃我呀!”
没等灵犀开口介绍,克布齐酋长就先一步问道:“这是带给我的早餐吗!”
“是的!这叫白糖发糕,是用白糖、面粉、酵母和鸡蛋蒸出来的,吃在嘴里甜甜的,还带着点儿酵母的酸气解腻,也不知道您吃不吃得惯。”灵犀把自己都说馋了,嘴里津液四溢。
克布齐酋长伸手取过发糕,优雅地咬下一口,慢慢在嘴里咀嚼着,灵犀也跟着拿起自己的那块糕,大口大口吃着,体会弹牙的满足感。
“谢谢你的早餐,我很喜欢,现在可以准备上课了。”克布齐酋长转身走向楼梯,在背过去的时候偷偷用衣袖擦了擦嘴角。
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