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第一百九十八章茶道(第1页)

看着他们嬉戏打闹的样子,云岚忽然想到几年前自己就是一边泡茶给王焱喝,一边看着云影嬉戏打闹,弄些恶作剧的。

想起自己的交易之戒里面还留着一些茶叶和茶几,云岚决定再泡一壶茶给王焱喝。

将放在自己的交易之戒里面的茶几和茶叶拿出来,云岚像是一个淑女一样轻轻的清洗茶几,并准备拿出水和开水壶,准备煮开水。

看到云岚的动作,王焱笑道:“好久没有喝过云岚泡的茶了,大家这可有福了!”

云岚轻声一笑道:“王焱哥哥说笑了,我的茶艺也就一般而已。”

王焱呵呵一笑道:“我说的是真是假,大伙儿喝过就知道,你就不用谦虚了。对了,泡茶除了茶艺和茶叶,水质也很重要,这水就交给我吧!”

“嗯!”云岚轻轻点了点头,将开水壶收了回去。

王焱右手一抬,控制着水元素汇聚着天地间的纯净之水,并用火元素将这团水瞬间烧开,形成一个滚烫的热水。

热水虽然滚烫,但水球上却没有任何水蒸气,水分中的营养全部被王焱留了下来,极少数的杂质则被王焱用火元素烧光了。

微微一笑,王焱知道,如果这水就这样交给云岚,虽然也很好,但却还只是一团水。所以,王焱控制着体内的能量,将能量转化为灵气,并注入到水团里面,让这团水变成灵液。

看到面前的纯净之水已经变成了灵液,王焱再控制木元素形成一个完全隔热的开水壶,并将灵液倒入,再交给云岚。

看着王焱的这一系列动作,云影‘哇’的一声喊出来,兴奋的围着茶壶转。

云岚和王军等人知道王焱的强大,对于这样的情况也没有吃惊。但对于兰心和一旁的旗袍女子来说,这却是让她们大吃一惊。

他们没有想到王焱竟然可以控制这么多种元素,而且还能控制得这么完美,这在他们看来,是难以置信的。心中震惊于王焱的实力,更好奇王焱的能力到底是什么。

对于王焱的实力,云岚虽然很好奇,但却没有想要打听的想法,心静如止水一般静静的开始泡茶。

泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。

泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。在泡茶之前,人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后,茶饮才真正实现了普及,成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”

茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50--60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶,每杯放5--10克。如用茶壶,则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一,甚至更多。

茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往饮茶年限长,喜喝较浓的茶,故用量较多;年轻人初学饮茶的多,普遍喜爱较淡的茶,故用量宜少。总之,泡茶用量的多少,关键是掌握茶与水的比例,茶多水少,则味浓;茶少水多,则味淡。

有人曾做过这样一个试验:取四只茶杯,各等量放入3克相同的茶叶,再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味,结果是,加水50毫升的滋味极浓,加水100毫升的滋味太浓,加水150毫升的滋味正常,加水200毫升的滋味较淡。

泡茶必备的五个条件:水质、心情、时间、茶量、水温。

泡茶的基本要点:饮功夫茶的四种说法。品:鉴别茶业的优劣;缀:一般用小壶冲泡,用小杯品茶;饮:生活中喝几小口;喝:为了解渴,一大碗喝下去。

若琛出功夫茶的特点:“热”。

温润泡:冲洗干茶,并让茶叶吸取一定的温度,让茶叶色香味更容易发挥。

功夫茶一泡只冲四次。

一为皮;二三为肉;四为极。因四冲之后,茶素基本上没有了。

洒茶四字诀:低、快、均、尽。低:洒茶不可高,高则香味散失,泡沫四起,对客人不尊敬;快:使香味不容易散失,且可保持茶的热度;匀:最重要表示对客人一视同仁;尽:单宁酸就不能溶解,茶就不会苦涩;

悬壶高冲:让开水有利于激荡茶叶,使茶香味更容易发挥,由于茶香精的迅速发挥,单宁酸来不及溶解,茶汤不会苦涩。

重洗仙颜:(观看茶熟)1、使热气内外加攻,逼使茶香精迅速发挥;2、小停片刻,壶身水分全干,即是茶熟;3、冲去壶外茶沫。

关公巡城:平均分配茶汤。韩信点兵:滴滴是精华。

细品佳茗:呷茶入口,茶汤在口中回旋,能辨别其回味,口鼻生香,润喉生津,周身舒坦、提神。

【冲泡的步骤是】:

汤壶:将沸水冲入壶中至溢满为止。

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