书香小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第55章 教两个学生(第1页)

接下来易飞吩咐刘宁儿把灶火烧起来,

把过滤好的豆浆倒入锅里,开始熬煮。

原本易飞想过把新买的那口大锅带过来的,不过自己还有别的用处,而这里第一次用的也不多,想想之后还是没舍得。

豆浆煮沸是很快的,不一会就浮上来许多白沫,

易飞将这些白沫一一清理出来,又耐心的多煮了一会,

随后把灶下的柴火熄灭,挑出豆浆表面的豆皮。

接着,易飞让刘宁儿打来清水,拿出准备好的盐卤放入水中,搅拌均匀,这就得到了卤水。

用小勺舀上卤水,一点一点的,按照同一个位置滴进煮沸的豆浆之中。

“这一步最为重要,分量一定要掌握好,”

易飞认真的教导:“卤水放多了,豆腐就会变老变硬,口感不好,放的少了就会点嫩,也不好吃,这时候一定要仔细观察。”

刘宁儿瞪大眼睛紧张的看着,其实她自己也不知道在看什么,只能死记硬背。

随着卤水一点一滴的添加进去,豆浆中慢慢的浮现出了豆花,

豆花很快就越来越多,接着慢慢的与水分离出来,豆汤逐渐开始变清。

“好了!”

易飞马上停止点卤。

随后,易飞吩咐刘宁儿去找一块方正的木板,再找四块木条,全都刷洗干净,

把木板平放在地上,用四根木条围成一个正方形,做成一个最简易的豆腐模具。

找一块白布浸的湿透,平铺在模具下面。

用勺子把豆花舀进模具里,压在白布上面,直到把这个正方形模具全部铺满。

看看锅里,豆花还剩两三碗的样子,易飞也就停止了动作。

“正合我意,这些就当豆腐脑吃了。”

易飞表示很满意。

于是便盖上锅盖,让锅里的慢慢自行凝固,

同时吩咐刘宁儿再取一块干净的白布,铺在模具上面盖住那些豆花,

现在还剩最后一步。

到处看看,一时也找不到合适的平整的东西,

易飞索性就把刘宁儿家的饭桌倒转过来,平面朝下压在模具上面,

好让下面的豆花凝固的更为紧实,从而最后形成豆腐。

热门小说推荐
诸天至尊

诸天至尊

十方地狱禁不了我魂,浩瀚星空亮不过我眼,无垠大地载不起我脚,诸天神魔承不住我怒!我要这天地匍匐,我要这轮回断灭!...

逆鳞

逆鳞

天生废材,遭遇龙神附体。继承了神龙的意念和能力,生鳞幻爪御水龙息行云降雨,肉身无敌。在这个人人都想屠龙的时代,李牧羊一直生活的很有压力。...

元尊

元尊

大周皇子周元,原本拥有圣龙之命,却被敌国武王以亿万大周子民为要挟,蟒雀吞龙,夺走其圣龙气运。  周元入祖地,遇夭夭重开八脉,再踏征途。  少年执笔,龙蛇...

开天录

开天录

生存,很容易。  生活,很艰难。  我族,要的不是卑下的生存,而是昂首高傲的生活。  我族,誓不为奴!...

天龙邪尊

天龙邪尊

日更十章他是龙族龙子,却蜕变天赋失败,自巅峰跌落。圣女未婚妻自斩身孕,杀他证道。家族视他为耻辱,将他逐出,从族谱除名。绝境中,他苏醒前世记忆,华夏神龙...

龙符

龙符

苍茫大地,未来变革,混乱之中,龙蛇并起,谁是真龙,谁又是蟒蛇?或是天地众生,皆可成龙?朝廷,江湖门派,世外仙道,千年世家,蛮族,魔神,妖族,上古巫道,千百...