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第125章 他竟敢（第1页）

屋子里面深处有两个大水缸，洗东西便在这块洗。

这会还有婶子在收拾着桌子，一个掌勺的在翻炒。

叶盼汣点点头，食材是干净的，卫生也不错。

屋内灶多，炭烧得热，掌勺的人赤着身子。

叶盼汣冲婶子问道，“婶子，你怎么称呼？总管这屋的人是谁？”

婶子抬起头，刚门口的对话她都听到了，“东家叫我马婆子就行，总管的去睡午觉了，这会还没起呢。”

叶盼汣笑笑，继续问道，“马婶，那都什么时候起呢？”

马婆子直点头，“快了，中午刚忙完不久。”

“好，马婶，像你一样负责打扫的有几人？”

不一会的功夫，叶盼汣问清楚了金馐阁的人员情况。

跑堂的二十四人，不用跑堂的时间也要负责打扫。

打扫厨房里的有八人，也要负责做帮厨，洗菜切菜。

掌勺的师傅一共七人，负责最难的招牌菜的正是总掌勺的。

负责采买的有三人，每日四更一过，天还没亮就把买的新鲜菜肉放到了金馐阁。

叶盼汣又将金馐阁剩下的屋子看了看，除了三间厢房没进去，其它的库房都看了看。

都摆放得挺整齐。

骆盛找的人不错，将金馐阁管得挺好。

总掌勺的是个腰大膀圆的壮汉，看起来四十多岁的模样。

一看到叶盼汣，嘟嘟囔囔，“就没人管我这后厨的，洒家做的菜就没人说个不好的。”

叶盼汣没恼，“是，我没准备管，我就看看。师傅做的菜确实好吃，我最爱你做的那道玲珑牡丹鲊。”

壮汉一听，粗黑的眉毛都乐得抖了抖，“这菜可不简单，放眼整个舒州，就我鲁修做得最好！”

叶盼汣笑笑，“是是，鲁师傅厉害，我去前面找账房聊聊。”

鲁修也不好奇她要干嘛，一摆手，往灶屋走去。

叶盼汣笑笑，她不讨厌这种有能力脾气豪爽的人。

账房身穿一身绸子，正拨着算盘。

在他身后的里间，还有个掌柜坐在摇椅上看账本。

骆盛是不可能成日里待在金馐阁的，所以金馐阁必然有个主事的掌柜。

叶盼汣取出账本，放在账房面前，“这账本是先生写的？”

小掌柜一听这话，一往外看，立马起身，“东家今日怎么得兴来了？”

叶盼汣回道，“年里忙，今有空了，掌柜的看这账本，可觉得有什么问题？”

冯鸿福心里警铃大作，脸上却笑得热情，“哎哟，东家可就别考我了，我这脑子不好使，若是有什么问题，全听东家吩咐。”

账房也赶紧说道，“是啊，东家，金馐阁开业七八年，这账本一直便是这样。”

叶盼汣指指后院，“行，掌柜怎么称呼？”

冯鸿福摸摸额头，“东家，我叫冯鸿福。”

叶盼汣看向账房。

“我叫马江。”

“冯叔，马叔，别紧张，这金馐阁以后还是你们管，我也不准备管太多。就是我们拿到的是个账本，但是不能不知道外面世道是怎样的，今就辛苦冯叔跟我跑一趟吧。”

这话让两人没听太懂。

但冯鸿福直点头，“成嘞。”

叶盼汣也没回去骑马，往金馐阁外走。