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第67章 干锅腊肉(第1页)

经历了昨天麻辣香锅的成功售卖,苏瑶的心情格外舒畅。

回到家后,先去洗漱了一番再下楼就又看到李叔又精心准备了一顿丰盛的晚饭。

美味的菜肴让苏瑶暂时忘却了一天的疲惫,她大快朵颐,尽情享受着这温馨的时刻。

吃完晚饭,苏瑶整个人瘫在床上,仿佛变成了一只慵懒的树懒,一动也不想动。不一会儿,李叔和林悦上楼来,轻声说道:“时间不早了,下班了。”苏瑶挥了挥手,迷迷糊糊地应了一声。不一会儿,她便进入了甜美的梦乡,一夜无梦,舒服极了。

第二天清晨,苏瑶醒来,看着窗外晴空万里,心情也格外明朗。突然,她想到已经好久没有去公园找顾爷爷打太极拳了。想着想着,她立刻起床洗漱,简单地吃完早餐后,便给顾爷爷打去了电话。

电话很快接通,顾爷爷那熟悉的声音传来:“丫头,你回来了。好久都没来找我打太极拳了,我也想念你做的饭了。”

苏瑶笑着说:“爷爷,今天你跟着我去摆摊吧。我给你做好吃的。我把我家的地址给你说一下,我家在林上路福源小院,我家墙上有一个牌子。一会您到了给我打电话哈。”

顾爷爷高兴地说:“好的。”

这时,李叔和林悦来上班了。苏瑶便给他们说了顾爷爷要来家里的事情。苏瑶把手机递给林悦,说道:“一他来了会打电话,你接听后去接接他。我和李叔去菜市场买菜,我今天要做干锅腊肉给你们吃,再整点大米饭。”

林悦接过手机,点点头说:“好的,苏瑶,你放心吧。”

苏瑶和李叔来到菜市场,这里依旧热闹非凡。各种摊位琳琅满目,人们的讨价还价声和欢声笑语交织在一起。

苏瑶首先来到肉类摊位前,挑选腊肉。那一块块色泽红亮、纹理清晰的腊肉散发着独特的香气。

“老板,这腊肉怎么卖呀?”苏瑶问道。

摊主热情地回答:“姑娘,这腊肉都是自家腌制的,味道纯正。价格也实惠,一斤三十块钱。”

苏瑶仔细挑选了一块肥瘦相间的腊肉,用手轻轻按压,能感觉到腊肉的紧实。“就这块吧,老板。”苏瑶说道。

接着,他们又来到蔬菜摊位,挑选了新鲜的土豆、洋葱、青椒等蔬菜。这些蔬菜水灵灵的,充满了生机。

“老板,这些蔬菜都很新鲜啊!怎么卖的?”苏瑶问道。

摊主回答道:“姑娘,这些蔬菜都是自家种的,绝对新鲜。价格也不贵,你多买点。”

苏瑶买了足够的蔬菜,又去调料摊位挑选了干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱等调料。

买完食材后,苏瑶和李叔回到家中。一进门,就看到顾爷爷正和林悦在客厅的沙发上坐着品茶。看到苏瑶回来了,顾爷爷笑着说:“回来了,累不累?”

苏瑶走过去,在顾爷爷身边坐下,笑着说:“不累,爷爷。今天我们可有口福了,我买了好多食材,准备做干锅腊肉呢。”

顾爷爷点点头:“好啊,我可是很期待你的手艺呢。”

苏瑶和顾爷爷闲聊着,李叔和林悦则去厨房帮苏瑶整理食材。苏瑶开始忙碌起来,她熟练地将腊肉洗净,放入锅中煮熟。在煮腊肉的过程中,那浓郁的香气渐渐散发出来。

“李叔,这腊肉的味道好香啊。”苏瑶笑着说。

李叔点点头:“是啊,小姐,看来这干锅腊肉一定很好吃。”

腊肉煮熟后,苏瑶捞出晾凉,然后切成薄片。那腊肉片肥瘦相间,晶莹剔透,让人一看就充满食欲。

接着,苏瑶将土豆去皮切成条,洋葱和青椒切成块。她在锅中倒入适量的油,油热后放入干辣椒、花椒、姜、蒜等调料炒香。瞬间,厨房里弥漫着一股浓郁的香气。

加入豆瓣酱炒出红油后,苏瑶放入腊肉片翻炒均匀。腊肉在锅中滋滋作响,散发出诱人的香气。

接着,她加入土豆条、洋葱块和青椒块继续翻炒。各种食材在锅中翻滚,颜色鲜艳,让人垂涎欲滴。

在翻炒的过程中,苏瑶加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等调料,调整味道。最后,她将炒好的干锅腊肉盛入干锅中,用小火加热,让其保持热度。

除了干锅腊肉,苏瑶还做了几道其他的美食。不一会儿,一桌丰盛的午餐就准备好了。

看着林悦馋的小样子,苏瑶笑着给他们拿了个小碗装了一些,叫他们去客厅分享。

“快来尝尝,林悦。”苏瑶说道。

林悦接过小碗,迫不及待地尝了一口,眼睛顿时亮了起来。

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