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久酥朝小二招手,小声跟他说了几句话。
小二走到掌柜面前,附耳传话。
掌柜笑道:“大厨说了,你们要是觉得不好吃,随时可以退,并且十五位贵客今天的饭菜钱,她包了。”
如此,倒有意思。
平日里,最大胆的顾客,先品尝,他瞪大眼睛,竖起大拇指夸赞道。
“香!太香了,这猪下水吃到嘴里香软弹劲十足,这用料不一般啊,是我从未吃过的味道,掌柜的,您这从哪儿招的厨子?这么厉害?”
“实在抱歉,她不喜露面,等有机会,一定介绍给各位。”掌柜抱拳,暗自松了一口气。
其他人一听,也赶紧品尝。
能来方兴楼用饭的,大多数都是觉得外面饭菜不香,宁愿贵点,也想下饭。
“嗯!不错不错,小二,快点,给我再盛碗米饭。”
“虽然我很想让厨师给我付银子,但我不得不承认,这确实是一盘好菜。”
“……”
风声反转,其他食客馋的不行,他们纷纷也要求来一盘。
掌柜笑着解释道:“各位抱歉,限时限量,只能明天再来了。”
预订的事情就交给小二和算账先生了。
他来到后厨,用布子擦了擦汗,长叹一口气,这可真是不容易啊,不过看食客反应的样子,销量不成问题。
久酥嘴角勾起,“掌柜的,怎么样?”
掌柜竖起大拇指,夸赞道。
“实在是太好了,不出明天,绝对能传遍整个宿明县,猪下水估计要涨价了。”
“掌柜放心,他们做不出那种味道,盲目跟风不可取。”久酥眼眸一弯,十分自信,她又道,“能不能借一借您的厨房,猪下水还有另一种做法。”
掌柜来了兴趣。
“您请。”
他自觉离开,不能让姑娘觉得他在偷师。
久酥选了肥瘦相间的五花肉,剁成馅料,倒上料腌制一炷香,她猪下水刮成肠衣,将馅料灌入,用绳子拧紧。
“算了,先这些吧。”
时间紧迫,只弄了二十根左右。
掌柜看到久酥出来,他诧异,好奇地朝里面看去,只见房梁上挂着一节又一节的东西,“这、这真是神了,还有这种吃法?”
久酥道:“还不能吃,需要通风晾干十天,到时候,辣炒猪肠的热度稍微降下,猪下水必定重新降价,那时候,我们大批量生产,就能在酒楼卖了。”
闻言,掌柜忍不住重新打量起眼前的姑娘。
“姑娘是如何知道这么多吃法的?”
“穷啊,最好的肉只能是猪下水,瞎研究呗。”久酥洗干净手,便同掌柜告别了。
果然,不出半个时辰,宿明县就传遍了方兴楼的辣炒猪肠。
振兴楼,齐掌柜一听此菜品,传的邪乎,自然不愿意放过这个机会,他吩咐道:“快,把附近肉店的猪下水,都给我买回来。”
他让厨师炒了一个辣椒炒猪下水。
“我呸!全是屎味,这东西有什么好吃的,给我洗干净了,明天我们也上招牌菜。”
猪肉铺子的老板笑了,平常都要扔的猪下水,今天竟然全部卖光了,当他们得知一盘猪下水要卖50文时,瞬间感觉错亿了。
“……”
而这些,久酥并不知情,因为她将葡萄架从系统拿出,正忙着移植呢。
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