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第537章 玻璃罐头炒面爱卿啊此虽有小瑕然大利在前何（第1页）

嬴政认真地听着顾绫雪的讲解，眼睛始终没有离开地图，待她说完之后，才指着河西走廊内的四个点，询问道：“这几点是何处？”

顾绫雪微微向前倾身，目光顺着嬴政所指的方向看去，纯良一笑道：“陛下先前不是有意在打通河西走廊之后，在关键地点沿途设县，以及修筑军事要塞的嘛，臣就标记了几点给陛下做个参考。”

“嗯，爱卿考虑得甚是周全。”嬴政满意的点了点头，又缓缓开口问道：“那军用罐头研制进度如何？何时能成？”

“此事暂时还说不准。”顾绫雪面露些许难色，“陛下您也知道，密封是个颇为棘手的问题。”

“这罐头，先前所试的铆接法，效果不甚理想，难以达到理想的密封效果。故而，工室与工程防御学院正欲改用卷封之法，并尝试精细的螺纹结构，以期达到更佳之密封效果。”

“只是这两种方法都有一定的难度，匠人与学者们都尚需时日以攻克难关，故而具体何时能成，臣实难断言。”

顾绫雪一边说着，一边悄悄抬眼观察嬴政的表情，见他微微拧眉，心中也有些懊悔。

【失策了，应该早点把螺纹方法说出来的。】

“臣斗胆一问，陛下可是打算出兵打通河西走廊了吗？”顾绫雪询问道。

【这才刚过完年啊！不会这么快吧？】

嬴政微微颔首，声音低沉的说道：“朕确有此意，但河西走廊地势险要，且补给线冗长，粮草运输成本高昂，若不能确保长期供给，恐对大军不利，爱卿可有何良策？”

【补给线过长，粮草运输确为大军软肋，压缩饼干、方便面这些现在做是能做出来，就是保质期都不太长，要不……先用玻璃罐头应个急？】

【虽然铁罐头不适合用传统煮沸法密封，但玻璃罐头可以啊，就是有些易碎……算了，有总比没有的好！】

想着，顾绫雪面上带着几分凝重，说道：“现今大秦的军伍，粮草多以粟米、大麦、风干肉以及行军途中采摘的野菜为主，这些粮草，虽能饱腹，却难以长时间保存，且营养单一，于大军作战，实非长久之计……臣思来想去，觉得倒也可以先从玻璃罐头与炒面粉入手，以改善军队的粮草供应。”

嬴政微微颔首，示意她继续说。

“有一种煮沸密封法。”顾绫雪目光中闪烁着智慧的光芒，提议道：“铁罐头短期内虽难以造就，但是铁官府烧出来的玻璃，也可以制成罐头！”

“其原理在于热胀冷缩，先将食物置于玻璃罐中，继而将罐子置于热水中煮沸。在这个过程中，罐内的空气受热膨胀，会尽可能地排出罐外，然后随着罐子冷却，气缩于内，如此便会形成负压，从而达到密封的效果。”

“不过。”顾绫雪稍作停顿了一下，提醒道：“这个法子铁罐头却不适合使用，因为水会在高温下加速铁罐头表面的氧化过程，这样一来，铁就会生锈，那罐头也就无法达到保存食物的目的了。”

嬴政微微点头，表示理解，问道：“此玻璃罐，可装何物？”

顾绫雪回道：“这玻璃罐头可以放各种水果，也可以放蔬菜和肉，但是从保存期限考虑的话，则以高酸之果为佳，如橘、柚之类的，蔬菜和肉最好也是用盐、醋等调料腌制过者为上。”

“至于水产，鱼、虾之类的虽然也可入罐，但是保存期都相对较短。”