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难就难在怎么操作,
原理很简单,
让蛇咬鸡,进而让鸡中毒,最后把两者一起炖了。。。。。。
但是,
蛇毒的类型大概可以分为:神经毒素、血液毒素和细胞毒素,
关键点是怎么让鸡中了各种蛇毒却不破坏其体态,也就是外表看不出鸡肉有任何异常,不然就会影响“色香味”中的“色”,
还有怎么中和鸡体内的各类毒素,
鸡被咬死是最低端的操作,
怎么让鸡被各种蛇咬了却不死才厉害,
相当于负负得正,以毒攻毒!
最后还要合理搭配其它材料处理毒素,
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不然可就变成真的“毒鸡汤”了!
这玩意很耗心神和时间,
处理上不能有任何粗心大意,
否则就会前功尽弃,适得其反!
为了让当中独特的味道更明显,
特意弄了好几组鸡蛇组合,一大锅熬到最后只剩一碗汤汁。。。。。。
晚上交作业,
一个精美的碗,盛着大半碗金色的汤,汤里泡着一个普普通通的鸡腿,
“老马先生,请慢用。”
对方闻言俯身凑近轻轻的嗅了嗅,“汤色见过,鸡腿也吃过,可这味道。。。。。。确实没闻过!厨神,这什么名堂?”
“龙凤乱舞!”
“龙凤乱舞?霸气!不错,我喜欢!这应该要趁热是吧,那我就不客气了。。。。。。”
说着用勺子喝一口金汤,“嗯?这味道。。。。。。很奇妙,很美味,但就是不知道该怎么形容才贴切!”
接着咬一口鸡腿肉,“哇,这口感,绝了!实在没想到鸡肉还能如此惊艳。。。。。。”
不一会功夫,
老马喝了个底朝天,意犹未尽的舔了舔嘴唇,“不愧是厨神!确实有两把刷子,美味得让人难以置信,而且确实是我没尝过的味道,很满足,所以。。。。。。这个算是给你的报酬!”
说着将一张黑卡及名片递过来,“上面有我的电话,以后在钱方面遇到困难可随时找我。。。。。。”
那家伙把两卡片塞到我手里便立即转身走开,
步伐很快,
还没反应过来其背影就已在门口处消失不见,
手指轻轻一捏,
可以明显感觉到两卡片之间还夹着别的东西。。。。。。
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