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第429章 关内煮(第2页)

当前时期,唐朝可食用的菌类不是很多,只有天花菜(平菇)、竹脑(竹荪)还有越骆菌(一种香菇)。

其他的菌类苏尘目前没见过。

待伙计点燃木炭后,苏尘站一旁看着炭火锅烧水。足足炭火烧了十五分钟才将锅内的水烧开。

「看来以后要提前准备高汤,不然烧的太慢了。」

苏尘暗自思忖着。

离开厨房前,苏尘交待他们明天多买些羊肉,放入冰窖冷藏。

冷冻后的羊肉更好切成薄片。

刚走出厨房没几步,转身对管家王喜道:

“等会弄两百斤土豆,和提取红薯淀粉一样。再制作一些小一点的漏勺,比制作红薯粉的漏勺洞眼小一半就行。”

“按照红薯粉的制作方式,做成土豆粉丝。”

王喜正要躬身答是,红薯粉的制作全过程他一清二楚,只是突然发现自己没听过土豆。

“侯爷,我……不知土豆为何物!”

苏尘睁大眼睛,一脸不敢相信。

庄园第一次收获土豆,留下两千多斤以防绝种,现在也还有四百多斤。

一些发芽的直接埋地去了。

庄园也经常会做酸辣土豆丝,他们都吃过,现在王喜竟然说不知道土豆为何物。

“地窖一堆堆的都是土豆,你没见过?酸辣土豆丝你吃过不?”

苏尘瞪大眼睛问向王喜。

王喜仔细回忆了一下庄园的地窖,之前有放玉米、菘菜,另外就是……贞观豆。

“侯爷,莫非土豆就是贞观豆?”

这不怪王喜,他来庄园比较晚,后面大家都称呼土豆为贞观豆。

只是苏尘一直叫它土豆。

“呃~对,对,土豆就是贞观豆。”苏尘尴尬的点了点头,他把这茬给忘记了。

英明神武的皇帝,已经把土豆改为了贞观豆。

“好的侯爷,我这就去安排。”

苏尘点点头看着王喜离开,笑了笑:“乱改什么名字!”

「这么一搞,要吃上一口火锅,还得三天后啊!」

随后,苏尘慢慢走向书房,想着还有什么能用来涮火锅的食材。

“有了!”

苏尘拿出一张纸,在上面写下:鱼肉片。

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“鸭肠、鸭腱、鸭心、鸭血会不会太奢侈了啊?要杀好多只鸭才够。”

……

……

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