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防空洞缓冲区小院菜地。
50平方米的菜地,连笙都种了鸡毛菜,只因叶晚爱吃。菜地浇的水都是空间水井的水,所以鸡毛菜长势喜人,短短几天,已长出4片叶子。
叶晚和连笙赤着脚在菜地里施放着晶核粉末。晶核粉末能加速植物生长,这50平方米的鸡飞菜再过几天就能采摘了。
“噗噗噗”“咚咚咚”一片混杂的声音从防空洞门外由远而近传来。
“是陆南川他们回来了。”叶晚低声说道。
“嗯,咱不用管他们。”连笙心情愉悦,将最后一把晶核粉末洒在菜地上后,拍拍手道:“走,晚晚,回房车,解决了希望基地,咱弄点好吃的贺一贺!”
叶晚听说有好吃的,双眸一亮,马上出了菜地,从空间取了水出来洗干净手脚后,穿着鞋上了房车。
宝儿这时在沙发上睡午觉,叶晚和连笙轻手轻脚的来到厨区。
“做什么好吃呢,连笙?”叶晚压低声音问。
“巧克力蛋糕!”
“好啊!”叶晚眼眸亮晶晶,她看的言情小说里,暖男给小娇妻做的糕点也是巧克力蛋糕,她一直想尝尝是不是真如小说里讲的那样好吃。
连笙先将烤箱预热至160度。
接着将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,分别放在两个不锈钢盆里。
“晚晚,你来制作蛋黄糊。”
“好啊!”叶晚兴奋应答。“可是我不会,连笙教教我哈!”
连笙把装蛋黄的不锈钢盆递给叶晚,然后用厨房称称了15克细砂糖,把糖倒入不锈钢盆里,“晚晚,用打蛋器搅拌均匀,直至细砂糖完全溶解。”
“然后加入玉米油,边加边搅拌,使其充分混合。最后,加入牛奶,继续搅拌均匀。”
连笙交给叶晚工作后,他开始打发蛋白。
在蛋白中滴入几滴白醋,再加入一小撮盐。
用电动打蛋器高速打发蛋白,当蛋白出现鱼眼泡时,加入10克细砂糖。
继续打发至蛋白变得细腻,出现纹路时,加入10克细砂糖;再继续打发,当蛋白纹路更加明显时,加入最后一次10克细砂糖。
继续打发到蛋白接近干性发泡的状态,然后提起打蛋器,蛋白霜成。
“连笙,搅拌好了!”叶晚说道。
“好,来,晚晚,先把40克低筋面粉和10克可可粉混在一起,再用筛子过一遍。”
“接着把过筛的粉加入到蛋黄糊中搅拌均匀。”
叶晚按连笙说的步骤把蛋黄糊弄好,她感叹道:“做一顿好吃的真不易。”
连笙笑了笑,“有付出才有收获!”
连笙接着操作:先取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
再将拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀,成为细腻的巧克力蛋糕面糊。
“晚晚,把柜子里的模具拿过来。”
“好!”
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