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刘艺妃也是兴致勃勃的用筷子夹起了一片鱼片,只见那鱼片薄如蝉翼,玲珑剔透,别的不说,光这刀工,王昊就足以自豪了!
切鱼片儿最忌犹犹豫豫,讲究的就是一气呵成。
而王昊切的这鱼片儿,纹路清晰丝滑,厚薄均匀,显然就是以一种极快的速度片下来的。
刘艺妃夹着鱼片儿在王昊给的蘸料上轻轻的蘸了一下,就送进了嘴里。
然后那种极致的鲜就在口腔味蕾间爆炸了。
刘艺妃的眼睛也是顿时就瞪圆了。
“好鲜呐!好吃,苏菲,你赶紧尝尝。”
刘艺妃的第一反应,就是让苏菲·玛索也赶紧尝一下。
苏菲·玛索见刘艺妃这急切的样子,也是好奇的夹起了一片鱼片。
结果当她蘸上蘸料送进嘴里的时候,就露出了和刘艺妃一样的表情。
苏菲·玛索和刘艺妃一样,对生鱼片儿都不陌生,但是王昊做的这生鱼片的确和她们之前吃的不一样。
这其中应该不是食材的原因,因为就算是那些拍卖的鱼王炮制的生鱼片儿她们也是吃过的。
既然不是食材本身的原因,那么问题就在蘸料上面了。
而事实也正是如此,王昊在这一碗蘸料上花的功夫可比处理生鱼片儿要多,这一碗蘸料才是徐广林压箱底的功夫。
也就是王昊,不然徐广林怎么可能会把这种东西给传出去,这可是徐广林中医大成之后结合阴阳五行、君臣佐伍,所炮制出来的好东西,嗯,要搁古代,那就是传子不传女那种。
“师哥,是不是你的这一碗蘸料内有乾坤呐?”
刘艺妃也是一下子就想到了其中的关键。
“这是我爸结合中医自己研究出来的一种蘸料,可不是外面吃的那种蘸料可以比的,它能将生鱼片的鲜味儿放大到极致。”
王昊说着也是夹起一片鱼片儿品尝了起来。
然后就连他自己都是被美到了。
“趁新鲜,我们现在赶紧吃。”
其实不用王昊提醒,刘艺妃和苏菲·玛索也是停不下来了。
因为这种味道真的会让人上瘾。
王昊其实没少做,但是这座小冰山很快就变得光秃秃了。
“师哥,那条鱼应该还没有做完吧?你再去整一点呗,我还没吃够呢。”
有些意犹未尽的刘艺妃也是拉着王昊的手撒起了娇。
“过犹不及,鱼脍今天就到此为止啦!不过我还做了别的,这会儿应该差不多了,我去看一下。”
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