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通过烹饪来培养孩子对生活技能,认知发展,语言沟通能力,团队协作能力,以及统筹能力。
还能进一步教会孩子对食物产生尊重,养成健康饮食的良好用餐习惯,改善挑食的毛病。
小孩子对于新奇事物的好奇心,是探索世界的第一步。
将来要当帝王的人,若是四体不勤,五谷不分,那才是国之不幸。
“永琏,我们的人生就如四季,春种秋收,夏耘冬藏,日复一日,年复一年。”
永琏点点头,很是喜欢进忠准备的猫咪形状小板凳。
“《荀子。王制》中有“春耕、夏耘、秋收、冬藏,四者不失时,故五谷不绝,而百姓有余食也。”
“嗯~”
永琏拿了个胡萝卜就想啃,进忠眼疾手快抢走了,换了只奶酪棒给他。
南星叹气:“算了,那些还是留着太傅教你吧,我今天教你怎么腌泡菜。”
“泡菜?好吃不?”
“好吃呀,泡菜大致可以分为三个派系,一种是咱们盛京老家那边腌泡菜一绝,有盐渍,有醋泡,有发酵泡菜,种类非常丰富。
第二种就是川渝那边的水泡菜,几乎家家户户都有泡菜坛子,酸酸辣辣的可下饭了呢。
第三种呢,是三国时期从咱们这边传到李氏朝鲜去的,当时可能还叫高句丽或者新罗什么的,具体的我忘了。
重点是因为他们国家,跟咱们大清的东北气候变化差不多,所以他们就跟咱们一样,靠腌菜在冬日里获取菜蔬的营养。”
永琏歪头,南星给进忠使眼色,教永琏给萝卜削皮。
“咱们的泡菜以前叫做菹,是为了应对冬日菜蔬种类少,菜色单一而发明的处理食材的方法。
而且发酵型泡菜的出现,是咱们在微生物学上取得的重要成就之一,只可惜这门学科并没有被发扬光大。
否则早点出现青霉素,红霉素什么的,一些受伤后,伤口化脓,浑身发热的病症就都能得到有效治疗。”
进忠抬头看了她一眼,想了想,还是没有阻止她。
永琏玩的不亦乐乎,但该听的一句没落,毕竟是皇宫里长大的小孩子,哪能真的单纯到做事不动脑子呢。
“泡菜传入李朝以后呢,他们根据本地的食材和口味进行了改良,大部分都是放了很多辣椒粉的发酵泡菜。
然后今天要学的重点就来了,咱们大清对李朝这个藩属国一直礼遇有加,但李朝却对咱们阳奉阴违,一直采取一种尊明贬清的恶劣态度。
你皇玛法甚至为了改善这样的紧张关系,免除了李朝的岁贡,其实这样做是不对的,永琏知道为什么吗?”
“肉包子打狗!”
南星给了进忠一个“看你干的好事”,进忠缩了缩脖,也是没想到随口一说的话,就叫永琏给记住了,还拿出来卖弄。
“确实是这个道理,肉包子打狗有去无回,李朝就是一只恶心人的癞皮狗,他们的本质跟倭国一样卑贱,给三分好颜色就敢蹬鼻子上脸的存在。
从咱们这学到什么好东西,就厚颜无耻的大肆宣扬是自己的,此举与强盗小偷无异。”
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