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苏尘笑了笑挥着手。
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锦儿用丝巾将小兕子的小脑袋缠绕好几圈,在下巴处绑了一个结,可能是防止头上的积雪弄湿头发。
“小兕子,再玩一会就要去屋噢,不然会着凉的。”
“好的,锦儿姐姐!”小兕子欢快答道。
罗有福端着一托盘来到客厅,冒着热气的包子还有一碗豆浆。
“侯爷,早餐好了!”
苏尘看着那碗豆浆感慨万千,若不是三天前让人做腐竹,他们从来没有和苏尘说过大唐有豆浆和豆腐脑。
或许是因为没有白糖,大唐的人喝豆浆、豆腐脑,是放盐和醋的。
吃完早餐后,苏尘去往厨房检查一下这两天的劳动成果。
刘师傅不但做了很多花酱,就连后世的沙茶酱也做了很多。
沙茶酱不是苏尘教的,是大唐本来就有,配料只多加了花生和辣椒。
之前沙茶酱的配料有:芝麻、鳊鱼干、蒜泥、虾粉、葱头,盐。他们把这种酱称为:虾酱。
苏尘尝了一下味道,很像沙茶酱。
所以让刘师傅加入花生和少许辣椒,重新熬制后就变成了沙茶酱。
火锅涮羊肉,沙茶酱是绝配。
厨房的伙计都在忙着清洗鸭肠,这项工作很费事。
那些鸭内脏都是在集市收购而来的,两三文钱一斤便宜的很。有些富贵人家买鸡鸭时,会让摊主给宰杀好去除内脏。
“刘师傅,那些土豆粉丝还有腐竹呢?”
今天外面下起了雪,没办放在外面晾晒,想来是被他们收起来了。
“侯爷,粉丝和腐竹收进食堂晾着呢!”
苏尘点了点头,想起早上长乐公主的提醒,今天若是再不让她吃上火锅。
怕是不好交待啊!
“刘师傅,多准备些火锅食材。中午就不用另外炒菜了,吃火锅!”
“侯爷放心,牛大骨正熬着呢!”
刘师傅一边忙碌着手中活计,答道。
上次的牛肉已经吃完,牛大骨和牛排还剩不少,只是用了一小部分做了一次酸辣粉的高汤。
“那就好,你先忙着。”
苏尘不做过多打扰,这些厨师做事他放心的很。
离开厨房时,苏尘瞄了一眼挂在厨房横梁上的‘腊肉’,颜色还差些。
估计再吊三两个月,应该有腊肉味了。
…………
喜欢大唐:开局碰瓷长乐公主请大家收藏:(www。xiakezw。com)大唐:开局碰瓷长乐公主
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